“他們賠錢”:可可磨在發達市場攤位處理器無法收支平衡

美國糖果協會(NCA)昨日發布的第二季度磨削數據主要處理器如火星,嘉吉和好時顯示北美可可豆磨屑下降8.64%到120359公噸(MT)。

本周歐洲可可協會(ECA)也發表了Q2磨對歐洲統計數據,顯示最小0.56%升至309677噸。

他們是虧錢的

主任Laurent Pipitone國際可可組織(ICCO)的經濟部門,告訴ConfectioneryNews:“有很多壓力的利潤率(處理)的公司。低於他們的收支平衡點所以他們賠錢。”

盈利能力對可可處理器之間的比率取決於輸入價格(可可豆價格)和輸出(可可脂和粉的價格)。

Pipitone說可可處理器的收支平衡點是一個結合butter-powder比率約為2.8,而當前的混合比率隻有2.7左右。

巧克力需求疲軟

他補充說,歐洲和美國的經濟狀況削弱了對巧克力的需求。

這兩個瑞士蓮和Barry Callebaut登記收入增長在過去的幾周內公布的財報中,但兩家公司抱怨全球巧克力市場疲軟的部分原因在於行業批發價格上漲在一個全球經濟的挑戰。

“消費者正在尋找優質巧克力,但並不準備花更多的錢,”Pipitone說。

去年,主要品牌巧克力等公司好時,雀巢,Mondelēz北美和火星巧克力玫瑰批發價格由於投入成本上升,特別是來自可可。

更多的批發價格上漲?

可可價格繼續上漲,6月前一個月相比上漲了5%,平均每月根據ICCO的,7月份價格進一步攀升。

是新一輪的巧克力批發價格,以抵消商品成本不可避免的?

“視情況而定,如果隨著時間的推移,維持高可可價格”Pipitone說。”不僅是可可,發揮作用——這是相對成本的一小部分。”

據Euromonitor International,可可僅占14%的製造成本生產巧克力100克2014年5月。

Pipitone說許多巧克力公司規模的產品,盡管一些新配方緩解可可價格上漲。

亞洲的預測

亞洲的可可協會尚未釋放可可磨數據區域,但馬來西亞已經下降了29.9%。

ICCO說印尼磨應該吸收從馬來西亞的一些損失,但處理該地區預計將增長緩慢與曆史水平相比。