你認為哪個更填充——可口可樂或火星酒吧?

過去的研究表明含糖飲料導致體重增加,因為他們抑製食欲,減少能量攝入與粘度半固體和固體食物。

這導致了一個“兩極分化”即固體食物不被認為是比飲料灌裝,因此造成的公共衛生威脅,布裏斯托爾大學的研究人員說,他們反而呼籲飲料和固體食物,讓我們看一看“飽腹感連續體”。

但是他們的研究,發表在《華爾街日報》食欲,質疑消費者預期的飽腹感兩個不同產品類型,減少新產品組合如何影響這種期望。

“我們的研究結果表明,人們改變他們的期望一餐美味將取決於類型的飲料,伴隨著它,固體食物並不總是比飲料將提供更大的滿足。”作者說。”的確,以熱量計算,我們發現一些高能量的零食將提供相同級別的滿足作為一個糖飲料。”

“這是相關的,因為預期的滿足是一個重要的決定因素部分選擇和能量攝入,”他們寫道。

堆積的零食

歐盟資助的研究使用大學68名本科生比較參與者的預期滿足各種餐組合在兩個獨立的實驗包括鹹Walkers薯片,火星酒吧、Twix酒吧、鹹花生,呼啦圈和Haribo Starmix膠粘的糖果和飲料可口可樂、健怡可樂和水。

“想象”吃各種套餐組合之後,他們被要求可能會使他們感到最完整後立即進食。

在第一個實驗中這是份米飯和蔬菜相比,從10 -1000卡路裏。

習慣性消費的比例不同的飲料也記錄和結果表明,那些熟悉含糖飲料能夠更準確地評估他們的飽腹感。

“眾所周知,經驗起著重要的作用在塑造一個人的信仰對營養和美味食物的影響。關於預期的滿足,增加熟悉吃食品已表現出積極預測的數量滿足預計授予;被稱為“預期滿足漂移”產生影響。”

研究人員說熱量飲料的消費增加了在過去20年裏與肥胖症,兒童和成人的速度得到約14 - 20%的每日能量攝入飲料。

來源:食欲
在線發表在打印之前,doi: 10.1016 / j.appet.2015.06.007
“高能量的零食可以有相同的預期滿足糖飲料”
作者:a . a .馬丁·l·r·哈米爾·戴維斯,p . j .羅傑斯和j . m . Brunstrom