聰明的巧克力可能最終被用來治療阿爾茨海默氏症,神經學家說

這些提取物,富含多酚類物質,可以幫助減少與年齡相關的認知功能障礙和促進大腦的老化,根據朱利奧瑪麗亞Pasinetti博士,桑德斯家庭椅子和伊坎醫學院的神經學教授在紐約西奈山。

並不是所有的巧克力都是平等的

Pasinetti告訴ConfectioneryNews最終可能創建一個巧克力不僅幫助治療認知障礙,但對情緒障礙,如抑鬱和焦慮。

“是的,有可能;但並不是所有的巧克力都是平等的。”他指出,今天的巧克力生產缺乏有價值的多酚。“我們現在正試圖開發一個實驗智能巧克力,我們想盡量提供臨床和繼續看看我們可以看到一些孩子的改進在這些疾病。”

他說,現在的問題是試圖保存在可可多酚處理。

“這肯定不會是一個巧克力,將被視為是一個甜蜜的巧克力,你會喜歡喜歡,”Pasinetti笑著說。“但我們的目標確實是朝著這種巧克力。”

更好地了解是必要的

最近的一篇論文Pasinetti合著阿爾茨海默氏症期刊》上說有強大的科學證據支持可可提取物、神經的影響”,特別是預防與年齡相關的神經退行性疾病如阿爾茨海默氏症,這是最常見的老年性癡呆影響全世界估計有4400萬人。”

研究表明認知障礙非常複雜但現有方法解決阿爾茨海默氏症目標隻有單一的元素。

研究人員說探索可可黃烷醇的好處是值得的,因為它可能幫助找到額外的預防這些疾病的方法。

“然而,我們注意到關鍵問題來提高一致性和再現性發展的可可提取物作為未來潛在的治療代理需要一個更好的理解的可可提取來源,處理,和更多的標準化測試包括大腦生物活性代謝產物的生物利用度和目標參與研究,“這項研究說。

多學科的努力,新一代所需的合作

Pasinetti說協作努力幫助找到可可認知障礙的好處應該分布在可可生產商,批發商和生物醫學社區。他說有公司推動研究,等雀巢,調查可可與阿爾茨海默病的關係。

此外,他指出,火星已經Cocoavia市場上,富含黃烷醇的藥丸認知有益。

通過進一步合作,社區可以一起確保缺乏一致性和繁殖的可可提取物處理可以解決,有長期供應的擔憂和可可質量。

有可能需要新創建的可可種植的品種特別富有成果的和抵抗疾病。Pasinetti的報告還發現,兩種最常見的技術加工巧克力可能破壞多達90%的可可多酚。

新學科之間的合作可能意味著對抗阿爾茨海默氏症的新突破,Pasinetti說。加強可可發展的能力的增長,他相信他們能夠更好的促進健康老化的大腦甚至完全阻止阿爾茨海默氏症。

“這是一個機會,我們可以創建一個巧克力,可以最終被消耗在常規飲食,”他補充說,偉大的希望,它可以用來定期來平息這些認知和神經係統紊亂。

來源:
阿爾茨海默氏症期刊》上48 (4)。
:I0.3233 jad - 150536。
“建議開發新的標準化形式的可可品種和可可提取物處理預防阿爾茨海默氏症:可可在促進認知彈性和健康大腦衰老”
l . l .這時候,j . Wang Ho·l·沃德,g . Pasinetti