工業巧克力享受亞洲和拉丁美洲,Technavio說
根據最近出版的報告市場研究公司,全球工業巧克力市場運送6.43噸(MT)在2014年。
Technavio預測2.43%的複合年增長率(CAGR)到2019年達到7.25噸——基本符合增長預計在1096億美元的全球巧克力市場。
巧克力外包獲得牽引的
工業巧克力是什麼?
Technavio的報告“工業巧克力”列為巧克力由垂直整合廠商內部使用或出售給第三方創建完成了巧克力。巧克力工業經曆了海螺捕食法和生產可可酒/粘貼和黃油結合成分,如糖,Technavio說。等工業巧克力可用於成品巧克力糖果,冰淇淋,飲料和麵包店。
Technavio的數據包括地產為自己的成品製造商這一過程可可Cailler品牌如雀巢。這個綜合市場占大部分的工業巧克力卷於2014年。
不過,Technavio預計在公開市場對工業巧克力——從供應商如嘉吉和Barry Callebaut)將“成倍增長的外包巧克力”的影響力越來越大。
從起源的國家更容易訪問
歐洲最大的工業市場巧克力,但是Technavio說等關鍵球員嘉吉和Barry Callebaut可可產地國家正越來越多地將其能力在亞洲,拉丁美洲和非洲的距離。
“這更容易訪問從我們看到的大多數新興經濟體對巧克力的需求,”該報告說。
Barry Callebaut亞洲和拉丁美洲的投資
Barry Callebaut的2013/14年度報告中表示,已開放工業巧克力市場40%的份額。
集團的2013/14財年的銷售額中,約有33%是在新興市場擁有較前一年增長14.8%。組卷在亞太和美洲——包括可可成分以及工業巧克力——分別增加了9.3%和5.4%,而歐洲公司的數量下降了-1.2%。
Barry Callebaut開設了在智利第一個巧克力工廠去年,Arcor供應和其他公司,工廠的數量已經在拉丁美洲7。該公司還將繼續擴大在新加坡和日本巧克力工廠。
嘉吉公司獲得ADM的巧克力業務
嘉吉公司是另一個主導者在工業巧克力布魯姆等競爭對手,Cemoi Puratos。
起源的處理
整體起源可可磨屑預計將占到全球總額的44%磨屑在2014/15,據國際可可組織(ICCO)。這是前下降4%可可,但是ICCO說,重大投資進行處理可可起源。ICCO還預計下降3%可可磨屑在荷蘭和瑞士等國進口。
嘉吉公司去年宣布了440美元收購ADM的工業巧克力業務,消除工業市場第三大的球員。該交易包括6個巧克力工廠,所有設在西歐或美國。然而該公司已要求歐盟委員會在德國銷售的植物完成這筆交易。
嘉吉公司最近還在Mouscron擴大一個巧克力工廠,比利時。
Technavio預計越來越多的傾向於高端黑巧克力,進一步推動工業巧克力市場。
來源:
2015 - 2019年全球工業巧克力的市場研究
Technavio
