英國公共衛生報告:要點和反應
“這是一個非常嚴重的問題，僅僅依靠個人改變他們的行為來應對健康教育和營銷，或者更好地提供我們的食品信息，是無法解決的。我們所麵臨的不良飲食的環境驅動因素實在太大了。”它說。
該報告提出了八項建議，其中一項——征收糖稅——在減少糖消費和對抗肥胖危機方麵的有效性引發了廣泛的爭論。但該報告的作者表示，任何減少糖攝入量的重大進展都會帶來好處。
公共衛生部門推薦的行動計劃
1.減少價格促銷的數量和類型。
2.減少和限製通過所有媒體和讚助向兒童和成人推銷含糖食品和飲料。
3.明確定義高糖食物。
4.重新配製，減少糖的含量，減少食物的份量。
5.對高糖產品征收10-20%的稅。
6.促進醫院等公共場所健康食品的供應和銷售。
7.向餐飲業等能夠影響食物選擇的人員提供適當的飲食和健康方麵的培訓。
8.提高人們的認識，並提供切實可行的步驟來幫助人們降低糖的攝入量。
盡管大衛·卡梅倫的發言人表示，首相沒有改變他的觀點，認為有比糖稅更好的方法來解決肥胖問題，但保守黨議員鮑裏斯·約翰遜表示，他正在考慮支持這一提案。“絕大多數受肥胖問題影響最大的人將是那些收入最低的人。這就是為什麼我在考慮糖稅，以及倫敦是否應該在這方麵發揮帶頭作用。”他在一次NHS活動上告訴與會者。
英國食品和飲料聯合會(Food and Drink Federation)總幹事伊恩·賴特(Ian Wright)對這份報告表示歡迎，他說，所有的政策製定都應該以證據為基礎，食品行業已經采取措施，重新製定配方，並做出承諾，確保不健康食品不向兒童做廣告。“正如報告所建議的那樣，通過協商，也有可能改進‘高糖食品’的定義。(但)我們不同意國際證據支持開征糖稅，因此反對此舉。”
與此同時，《衛報》報道，美國億滋國際集團北歐分公司總裁瑪麗·巴納德表示，像丹麥的罪惡稅一樣，糖稅並沒有推動消費者的變化。
“我們能在衛生方麵做得更多嗎?是的，我們應該做得更多，但在日常生活中，款待也有它的作用。我不願看到食品業失去吉百利幾十年來一直帶來的快樂。”
雷丁大學食品安全中心主任理查德·蒂芬教授說，他仍然不相信對加糖飲料征稅的證據。
報告強調了法國、美國和其他地方征收軟飲料稅的影響，但沒有過多強調經濟分析。雖然這樣的稅收確實會鼓勵高糖飲料消費者少買，但來自軟飲料的卡路裏相對較少，這意味著個人的總卡路裏攝入量並沒有下降多少。
蒂芬參與了一項發表在英國醫學雜誌根據計算，對含糖飲料征收20%的稅將導致肥胖率下降1-2%“對窮人打擊最大的稅收來說，這是一個小小的好處，”他說。
布裏斯托爾大學糖尿病和代謝內分泌學教授朱利安·漢密爾頓-希爾德博士說:”如果需要征稅來減少糖的消費，我堅決支持。沒有人抱怨煙草稅:糖應該受到同樣的對待。”
該報告的作者說，如果按照營養科學谘詢委員會的建議，每天來自遊離糖的能量不到5%，那麼國民健康服務(NHS)每年將節省5億英鎊(6.93億歐元)。
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