垃圾食品不肥胖的罪魁禍首:研究

康奈爾大學食品與商標研究室公布“肥胖:垃圾食品真的是罪魁禍首嗎?糖果、汽水,快餐是不開車在美國不斷上升的肥胖趨勢,”大衛隻是和Brian Wansink教授的一項研究,看著來自美國疾病控製中心的數據。研究發現,人不是非常超重或體重過輕,糖果,零食,快速食品和汽水沒有相關身體質量指數(BMI)。

肥胖不僅僅是垃圾食品

隻是告訴BakeryandSnacks這項研究的起源來自最近的蘇打水,糖和垃圾以糧食稅,目前美國的出現在口袋裏。他說有承諾,這將使肥胖的“大影響”,但他和汪幸科懷疑這是有前途的有點太多了。

“我們透過疾病防治中心的研究,看看人重消耗更多的零食,“他說。”我們預期也許被誇大了,但也許有某種關係。我們很驚訝地看到大多數分布基本持平。”

隻有認識到垃圾食品消費並不是完全脫離肥胖,他說,研究發現,並不是那些超重的區別和那些有一個健康的體重。

故事的其餘部分仍被告知重量之間的真正差異是什麼,他說,隻是認為這涉及到吃太多蛋白質、穀物和零食和沒有足夠的水果、蔬菜或體育活動。

“總有趨勢,協調與結果,“他說。“但是垃圾食品似乎沒有不羈的人了。”

解決方案是什麼?

營養教育也產生了不同的結果,就說。那麼控製體型的問題,進入食物落入手中的製造商嗎?隻是認為它應該,至少部分,份量人吃的起著很大的作用。

“我認為這是食品製造商誰真的需要領導,在他們的產品,使事物的包裝和大小更明智的,”他說。“我們已經看到了一些動作方式;我認為有一些公司笨拙地試圖找到方法…但我們的早期階段。”

垃圾食品的稅收可能會沒有成功,他說,隻是認為這更多的是一種整體的飲食問題比垃圾食品的狹窄分組的問題。