Mondelēz按餅幹行業限製小麥采購環境的影響
自公司的前任卡夫食品收購了陸集團2007年從達能Mondelēz已經擴大可持續的小麥項目它調用和諧。
和諧是由法國達能煽動和60農民在陸品牌卡夫收購前6個月左右。Mondelēz已經擴大該計劃覆蓋2100農民,占75%的小麥供應在西歐。
計劃旨在減少環境影響的小麥供應鏈采購接近餅幹工廠,鼓勵生物多樣性,減少用水量,隻有在絕對需要的時候才使用農藥保護蜜蜂和蝴蝶種群。
行業呼籲加強
餅幹市場領導者
Mondelēz公司是世界領先的餅幹。餅幹占公司2014年銷售的38%,這使得Mondelēz最大的類別的巧克力(銷售額的31%)。奧利奧、belVita Barni,俱樂部的社會,薯條喂! !和Tuc餅幹品牌公司的關鍵。
總裁阿爾伯特·馬修Mondelēz歐洲餅幹業務ConfectioneryNews說:“和諧的下一步是激勵其他製造商和行業使用小麥使用相同的方法。”
Mondelēz正在考慮擴大其和諧計劃在北美和新興市場。當前程序隻占全球小麥產量的0.2%,意味著其他公司需要加強,減少小麥對環境的影響。
“特易購(tesco)和一家家樂福這個世界想要知道更多關於你最小化你的產品對環境的影響,”馬修說。
減少農藥拯救蜜蜂
和諧下計劃,Mondelēz說,它使用殺蟲劑相比,從2009年到2012年減少了20%,法國農業部2008年的全國平均水平。
馬修說此舉是至關重要的維持種群農作物授粉的蜜蜂和蝴蝶。
“我們吃七十到百分之八十的小麥是通過自然授粉和蜜蜂的人口下降迅速,”他說。
最近的一項研究被國際自然保護聯盟(IUCN)發現了一個在10歐洲野生蜜蜂數量的物種麵臨滅絕集約農業和農藥的使用被認為是關鍵原因。
小麥質量
Mondelēz在歐洲的大部分小麥來自社區的農民接近其餅幹工廠減少排放的物流和運輸。
馬修說,和諧允許Mondelēz來源一致的小麥的質量。
“我們已經看到在我們行業是小麥從一個到另一個你可以在你的產品…有很大的可變性。我們可以達到最好的味道——一個常數和常規的味道,“他說。
歐洲餅幹的老板說,這是權力的關鍵品牌belVita品嚐每次都是相同的。
他補充說,該計劃允許完整的可追溯性。“我們可以把一個名字每一粒小麥的農民,“馬修說,他是歐洲地區總裁火星食品在2013年加入Mondelēz之前。
和諧項目還鼓勵生物多樣性與農民需要植物pollinator-friendly花3%的球場上表麵。
嚴格的標準和優質
測量性能
主要有兩種和諧項目的關鍵性能指標:
- 跟蹤的數量在和諧自然傳粉昆蟲(蜜蜂和蝴蝶)領域
- 減少農藥使用
Mondelēz還計劃在未來跟蹤用水量。
農民必須嚴格遵守51標準程序的一部分。
“我們付出代價的溢價的農民有這些措施,”馬修說。
需要和諧農民兩年收益率第一和諧加入程序後小麥和Mondelēz說,收益率將保持不變而加入這個項目之前的水平。
非轉基因
和諧下小麥采購非轉基因,不以任何方式操作。
“歐洲和GMO不一起工作。這不是一個選擇,因為消費者不希望看到它在歐洲,“馬修說。
Mondelēz麥田上運行一個試點項目在美國和正在考慮在北美推出和諧。但馬修表示,公司尚未建立一個強大的網絡在美國農民像它在歐洲。
