中國的巧克力品牌麵臨形象危機在國際衝擊,分析師說

研究公司說,中國新的巧克力消費者傾向於購買國際品牌,這使得一些國內糖果公司難以盈利,阻止中國企業進入不斷增長的國家日益增長的巧克力市場。

“一般說來,中國的進口食品公司正在利用中國的不信任對民族品牌由於先前的食品安全事件在中國,“爭議谘詢的研究助理Thibaud安德烈告訴ConfectioneryNews。“歐洲品牌特別是質量更好,”他補充說。

皮尤研究中心去年9月公布的民調顯示,71%的中國消費者認為國內食品安全是一個大問題。它遵循2008年的牛奶和嬰幼兒配方奶粉醜聞在產品中摻入三聚氰胺導致嬰兒死亡。

最近COFCO-owned中國食物出售其虧損的糖果業務,包括勒孔蒂,頂級屬性由於激烈的競爭與國際品牌。

巧克力市場的持續增長

工業巧克力棒在很大程度上主導中國市場在2000年之前,安德烈說。

然而,“由於歐洲企業的到來,手工巧克力製造商鋪平了道路的一種新形式的消費好新鮮的巧克力,“他說。“中國現在是市場與偉大的創新口味,包裝,和消費模式。”

安德烈說,中國巧克力市場在2014年創造了32億美元的銷售,這將擴大銷售44億美元,到2020年,“意增加超過60%,”他說。

Mintel中國巧克力市場分析師豪邱估計體積規模將從221900年的2014噸增長到298700年的2019噸,占6.1%的複合年增長率(CAGR)。

然而,一些外國品牌,如好,有經驗比預期的慢中國巧克力市場的增長。

Mintel研究經理月桂穀說,市場的增長主要是由巧克力零售市場價格的上漲。

“平均價格的巧克力在中國銷售的觀察是遠高於其他國家,提出了增加消費的主要障礙在更廣泛的人群,特別是低收入者,”顧說。

但她希望外國品牌最終會勝利。

“消費者的研究顯示,當人們購買巧克力,味道是最重要的一個司機。這可能是因為巧克力市場領先的球員都是國際品牌……一般來說,人們傾向於相信國際品牌的質量和安全保證,“她說。

外國品牌:一個障礙太重要的修複

中國巧克力市場的70%左右是由歐洲公司,安德烈說進一步鼓勵中國企業進入市場。他說公司擔心他們不能創建一個品牌形象,以滿足消費者的期望。

中國最大的糖果公司也被吞下了近年來跨國公司。雀巢公司的控股權收購徐福記17億年的2011美元,而好時搶購一空上海金絲猴在2013年以584美元的價格。

該行業的頂尖公司也在不斷地鞏固他們的中國通過增加國內生產能力或周邊地區。費列羅計劃建立一個工廠在中國的浙江省,雖然好時宣布了一個工廠在馬來西亞在2013年為中國和周邊地區。

火星2014年領導了中國的巧克力市場有價值的中國巧克力市場份額39%,但在2014年失去了一些地麵費列羅和好時,這兩個他們的份額增長了12%,據Euromonitor International。

(由奧利弗Nieburg更多報告)