PureCircle精煉甜葉菊產品符合消費者的口味

在最近的一次事件在甜葉菊的辦公室製造商PureCircle甜葉菊製造商,信仰的兒子,全球營銷副總裁和創新,說研究顯示最常見的擔憂甜葉菊不是由或它是什麼,但是味道。

“這是最常出現的問題,“她說。“我認為大多數與過去遺留的產品出現。如果你有一個糟糕的經曆了…”

兒子也認為消費者有很高的期望。雖然很多人願意甜葉菊的事實並不像糖,同樣的產品仍然有一個期望,過得愉快,甜蜜的味道。這就是PureCircle創新;隨著品牌和行業增長,該公司正致力於創造產品,味道更好。

“我們感覺很好,它的主流意識的水平。從知覺和半生不熟的角度來看,在同一角度來看是椰子糖和龍舌蘭,”兒子說。“我們覺得我們的營地。”

甜菊糖甙的臨界點?

兒子認為甜葉菊已經到了一個臨界點。她從Mintel強調統計數據表明產品推出的數量在過去的五年裏這個特性甜葉菊上升了40%。零食類最大的跳躍點與477年發射,而飲料已經看到798啟動以甜菊糖甙。

奶製品也是很高223甜葉菊僅在2015年的新產品發布。

公司從2014財年營收增長了26%(101美元)到2015(127美元),兒子說。大約有50%的公司的銷售是在北美,20%在拉丁美洲,在歐洲亞太地區的20%和10%。

這是一個令人興奮的時間,兒子相信,他們已經開始生產產品對於大牌公司,如百事可樂、Pepper-Snapple博士和可口可樂。兒子說甜葉菊是非常常用的糖減少產品。消費者已經意識到,沒有簡單的答案,她說,完全避免單一產品(如糖)不會永遠持續下去。

煉油甜葉菊的味道

PureCircle最近推出了澤塔家庭對低收入或無熱量產品和其他創新推出在不久的將來。兒子說他們已經超越瑞,或猶太人的尊稱,大多數與甜菊糖甙的公式,現在有18個不同的甜菊糖甙產品在公司的線。

“這是一個真正的公司的關鍵時刻,”她說。“我們正在尋找下一個品味突破和規模下一個突破。”

PureCircle發現了40多甜菊葉苷。公司的研發團隊在創建和測試的過程中每一個試圖讓盡可能密切配合的字體糖。這些額外的配糖體的發現使經濟更加有利的進入未來,兒子說。

主任約翰•馬丁PureCircle的全球技術開發和創新,說的這些新發現的並發症的複雜性在於感官屬性、脫硫能力和其個人內容的多少葉子本身。

為了找到完美的配糖體,他說PureCircle使用糖的“黃金標準”通過測試不同屬性感官實驗室,這個實驗室度量甜葉菊的味道的多個方麵,如甜蜜發作,徘徊,質量、圓形的甜蜜和苦澀。

“我們不隻是做一個簡單的品嚐的產品;我們將這一概念再推進一步,”馬丁說。“我們添加更多的科學和技術(的過程)。”

現在的這個研究內部,馬丁和研發團隊可以看很多不同的申請從甜葉菊糖原。

PureCircle是否會找到下一個糖甜菊葉內還有待觀察,但是團隊信心十足時,未來的甜味劑。