芙娜給了“人格”與巴西糖皮牛奶巧克力
芙娜介紹了比以往更高的可可百分比與巴西大豆和牛奶巧克力糖皮加強了采購活動在牙買加。
法國供應商新產品推出ConfectioneryNews出席了在倫敦在最近的一次事件。
該公司表示,其50%的巴西牛奶巧克力有足夠的可可味道正宗的巧克力味道,可以作為網關讓人們吃黑巧克力。
該公司還說,它在牙買加工作市場解除管製後,引入了牙買加70%黑巧克力糖皮。
巴西- de Limeria一批釀造的酒
芙娜的采購及供應鏈總監讓- Dargein說巴西公司50%的牛奶巧克力糖皮德Limeria一批釀造的酒。
“這是一個高可可百分比牛奶巧克力……這是一種讓人可可和巧克力的味道。
“傳統上牛奶巧克力是由很多的牛奶和糖。它很甜,它沒有可可豆的味道。
“這是一種把人們從壞牛奶巧克力——非常甜蜜和乳白色的類型——循序漸進的牛奶巧克力的美味,然後也許黑巧克力”
芙娜來源的可可種植園裏的糖皮巴西北部的巴伊亞。
芙娜的現有的食品服務客戶將優先購買權在巧克力供應有限,但它預計將開放基於市場需求的巧克力糖果。
“的想法一批釀造的酒德Limeria數量非常有限,”Dargein說。“我們決定分開它的另一部分生產為了非常特別的東西。”
重新關注牙買加
芙娜聲稱使用相同的哲學新推出的牙買加70%黑巧克力糖皮Morant灣一批釀造的酒。
該公司最近簽署了一項合作的可可種植園後牙買加國家政府放鬆了對可可市場的控製。
“我們一直在牙買加工作……但是現在這個國家的可可貿易組織意味著我們可以考慮新項目,“Dargein說。
“我們感到更自由他繼續說。“現在我們有可能直接與生產商之間的關係。它讓我們更加對未來的希望與這個島開發更多的活動。”
