Capol預測有機糖果塗料將遍布北美自由貿易協定

公司,占大約50%的糖果完成代理市場在北美地區,稱其新的有機完成已經開始出現在水果零食,而言,維生素咀嚼在北美。

更持久的、改進的味道

消費者購買貨架穩定性是一個關鍵元素,和公司的專有的混合作為主要的分化點品牌,Capol銷售副總裁凱瑟琳克拉克告訴ConfectioneryNews。

新的有機完成代理幫助確保更長的保質期在不影響基本糖果的味道,克拉克說。

“我認為這很重要,當你深入研究有機產品,你想要共同品嚐。你希望能夠品嚐糖果,“克拉克說。

“我們的認證液體代理還提供了一個保質期長達一年以上的,不像其他競爭產品。”

選擇的產品數量,各種各樣的應用程序

與非轉基因和有機產品可以限製,克拉克承認,但該公司已經開發了糖果完成代理產品,也是通用的。

“我們有選擇的成分我們可以選擇,現在我們有一個提供多種應用程序,”克拉克說。

阿拉伯樹膠塞內加爾金合歡樹分泌的一種物質存在在撒哈拉以南非洲地區,據糖糖果的科學W.P.愛德華茲。可持續gum-based糖果成分通常是用於改善質地,形狀保留和風味附著力。

Capol新推出的有機sunflower-oil-based終點是最常用的抗粘劑而言和巧克力,同時提供一個光滑的結束,該公司表示。

“與其它整理劑,我們的有機劑是液體,而不是狀,不需要額外的混合,混合或與其他原材料加熱可以應用之前,“克拉克說。

未來的有機糖果完成

北美糖果市場預計將以每年4%的速度增長,根據克拉克。她相信Capol的有機產品,目前妥協大約10%或更多的公司的銷售,將有助於產生收入遠高於行業的同期增長率。