按糖果行業擺脫所有領導的研究發現在糖果,尤其是賣給孩子

研究的作者從國家科學技術委員會,國家公共衛生研究所,多倫多大學預防醫學係,哈佛T.H.陳公共衛生學院和圍產期學研究所表示,鉛暴露健康構成風險,尤其是兒童,比成人更容易吸收可能的致癌物質。

美國糖果協會說,許多食物自然含有不可避免的從環境中微量鉛並添加基於可可粉的食物不是飲食中鉛的主要來源。

這項研究發表在環境研究雜誌》發現4%的糖果樣品和12%的品牌包含鉛水平高於美國食品和藥物管理局(FDA)的推薦水平的0.1 ppm。

消除所有發生的鉛

盡管大多數糖果樣品含有鉛水平低於FDA推薦水平,研究人員希望研究結果作為糖果生產不斷提醒監控流程來防止鉛的痕跡。

“這個證據應該用於新聞的公司提高其產品的質量,和政府更嚴格的法律和監督。領導不應該發現任何數量的任何消費產品,特別是那些孩子可以接觸,”這項研究說明。

這項研究之前,非營利組織作為你去年播種法律通知16巧克力公司包括好時,火星,看到的糖果和瑞士蓮,指責他們沒有標簽在巧克力中鉛和鎘含量與加州法律。公司反駁索賠。

孩子是最危險的

鉛暴露對墨西哥人口構成重大的健康風險,尤其是每天吃糖果的孩子——31.3%——1到4歲的兒童和36.5%的5到9歲兒童每天吃糖果,這項研究說。

此外,一個孩子吸收50%的鉛攝入鉛吸收成人的10%相比,研究人員說。

研究還承認,其他因素,如手口行為和消費傳統的墨西哥自製糖果由羅望子,也有助於提高兒童的血鉛水平。

少量的鉛是安全的消費,FDA說

2006年11月以來,美國FDA減少了“推薦的鉛濃度糖果可能被小孩經常食用”從0.5到0.1 ppm(生產者)的限製設置和實施定期監測濃度測試鉛濃度。

然而,消除所有的痕跡在糖果和其他食物中不可能實現,FDA說。

”是廣泛存在於我們的環境由於其自然發生和人類活動引入到大環境…各種食物可能含有不可避免但少量的鉛,不會對人體健康構成嚴重威脅,”FDA最近在一份聲明中說。

NCA在一份聲明中說:“一些礦物質- - - - - -像鎘和鉛,自然被發現在許多的食物,包括海鮮、花生、土豆、穀物、蔬菜和- - - - - -有時- - - - - -可可豆。基於可可粉的食物食用少量,沒有這些礦物質的主要來源在飲食習慣。”

有什麼可以減輕時成為受鉛汙染的食物嗎“種植,儲存或加工的情況下,可以引入大量的鉛的食物。”

來源:
環境研究雜誌》
出版日期:2016年3月11日,
DOI: 10.1016 / j.envres.2016.03.007
領先的糖果消費和孩子住在墨西哥城的血鉛水平
作者:Marcela Tamayo y奧爾蒂斯,瑪莎瑪麗亞Tellez-Rojo,霍華德·胡Mauricio Hernandez-Avila,羅伯特·萊特Chitra Amarasiriwardena,尼古拉·盧波利,阿德裏亞娜Mercado-Garcia,伊凡Pantic,赫克托耳Lamadrid-Figueroa