Nestlé:如果沒有歐盟範圍內的營養戰略，重新配方可能會停滯不前

Nestlé網站負責與歐洲機構關係的助理副總裁巴特·範德瓦特雷告訴FoodNavigator:“企業需要一個投資框架和一個投資信號。(我覺得)歐盟委員會(European Commission)沒有兩手都抓住這個機會。”

他建議，營養政策可以被納入整個歐盟的一項戰略，類似於通過新的循環經濟一攬子計劃在資源和廢物監管方麵取得的成就。

範德維特爾說，歐盟委員會不應該害怕將目標納入戰略，但這些目標不必寫入國家法律:“我不確定立法是否是正確的方法。”

呼籲清晰

Nestlé一直是一個強有力的支持者年代嚴格監管的歐盟營養框架但是，人們越來越感到沮喪，因為事情進展得不夠快。

衛生部長理事會本月呼籲會員國采取行動製定國家規劃來“讓歐洲食品更健康”到2017年。降低鹽、飽和脂肪和添加糖的含量將是一個很好的方法“重要的工具”為了讓健康的選擇更容易，委員會指出。

Nestlé希望對工業反式脂肪酸進行嚴格監管"案情非常清楚"範德維特爾說對糖的重新配方提出了擔憂例如。

在過去的兩年裏，該公司已經從其產品配方中去除了8600噸糖，作為其重新配方目標的一部分，同時還去除了440噸飽和脂肪和260噸鈉。

任何改變都必須符合所謂的60/40+標準，即在盲品測試中，至少有60%的消費者更喜歡新產品或新配方。

當被問及如果競爭對手不深入或迅速地進行調整，推出達到這一基準的新產品是否會變得越來越困難時，Vandewaetere表示:“是的，這就是現實。”他補充說，消費者已經習慣了甜味，這需要時間“大膽步驟”為了克服這一點。

跟著領導走

Vandewaetere說有一個“一些公司”在Nestlé的領導下推動歐盟戰略，但也有阻力。“這就是多元化行業的現實。”他承認。

Nestlé將很快宣布新的營養和健康承諾。Vandewaetere目前還不能透露任何細節，但他暗示歐盟計劃可能會產生更雄心勃勃的目標。

“我們可以在減排方麵走得更遠”，他承認，在明確的政策路徑下，Nestlé及其供應商將進一步投資。“他們也需要被說服向這個方向投資。”

該公司在研發上投資16億歐元，其中一半投資於營養品。的任命烏爾夫·馬克·施耐德Vandewaetere說，這證明了公司對健康的重視一如既往。“這是我們前進方向的一個強烈信號。”施耐德在醫療保健領域的經驗有望推動公司的營養、健康和保健產品。