歐洲食品安全署麵板采用能量轉換因子甜味劑D-tagatose -顧問指導的呼聲
意見被歐盟委員會要求,基於檔案從比利時食品工程公司Nutrilab NV Bioresco和提交由瑞士監管服務。
重要的是要找到一個能量轉換因子與其他營養物質,如碳水化合物(4千卡/ g - 17 kJ / g),蛋白質(4千卡/ g - 17 kJ / g)或脂肪(9千卡/ g - 37 kJ / g) -同步營養標簽,這在歐盟可以包含兩個千卡(千卡)和焦(kJ)。
然而歐洲食品安全署隻給了試探性的代謝能值2.67至3.45千卡/克(11.15和14.44 kJ / g)由於缺乏數據。
能量轉換因素對營養標簽之前設置基於“代謝能”的概念,這意味著能源可用在糞便占攝入能量的損失後,尿液,氣體從大腸的發酵和廢物從表麵地區失去了。
然而委員會表示,沒有足夠的數據來做這對D-tagatose準確。因此它看起來它的總能量,這意味著能量的食物以完全燃燒,然後估計代謝能。
“小組認為在吸收額外的數據,分布、代謝和排泄的D-tagatose人類將有助於更準確的計算能量轉換因子D-tagatose基於代謝能的概念,“根據草案被NutraIngredients總結結論。
D-Tagatose是批準作為一件新奇的食物成分早在2005年之後的應用程序從丹麥公司通過Bioresco阿爾拉食品配料。
成分是糖結構類似於果糖中天然的熱處理乳製品。
它是甜略低於蔗糖,並提供更少的能量。
“non-carcinogenicity生命起源以前的活動,D-tagatose血糖和降低能源衝擊值低的主要原因是其使用的甜味食物,”據阿爾拉的小說食品檔案。
今年,三年的延遲後,歐洲食品安全署積極健康聲明的意見將糖替代和牙齒健康是寫入歐盟法律書籍。
當索賠maltidextrose等non-fermentable碳水化合物和其他低聚糖,它不像其他糖替代品包括獨家的D-tagatose已經獲得歐洲食品安全署批準。
請指導
評論的飲食產品,營養和過敏(NDA)委員會全體會議昨天(6月29日)開放的利益相關者,天祥集團顧問Nigel鮑德溫敦促歐洲食品安全署提供指導在能量轉換因素所需的證據。
他說他正在進行的新型低熱量食品工作促使他寫歐洲食品安全署要求指導和預期更大的反饋在今天的會議在布魯塞爾。
歐洲食品安全署負責人然而Valeriu Curtui對營養的單位,說這將繼續在個案基礎上完成請求進來,一個位置確認由歐洲委員會的代表在會議上,斯蒂芬妮Bodenbach。
D-tagatose草案的意見將會在夏季開放公共協商,與最後一個副本將被采納“理想”在10月,委員會說。
看這個空間
小組的意見通過沒有評論,歸因於廣泛的討論。
一天議程上的其他項目包括科學和技術指導草案健康聲明應用程序;草案意見膳食參考價值(DRVs)鉀;草案報告結果的公眾谘詢意見草案對維生素D和維生素D DRV本身。所有文件被委員會認可。
今天(6月30日)的指導小組討論準備申請嬰兒和/或後續配方製造蛋白玉米胚芽蛋白酶解物;DRV草案對鈉和氯的DRV草案。
利益相關者包括為期兩天的公開會議上代表食品巨頭嘉吉公司,雀巢,空空的。漢森和美讚臣營養品以及貿易組織歐洲乳製品協會(EDA)和歐洲專業營養(SNE)。
今年是第一年所有10個歐洲食品安全署的麵板對開放會議在布魯塞爾會麵。
