Corbion Purac粉收到批準酸的糖果在加拿大使用

Corbion的成分,用於酸噴砂軟糖果,叫做Purac粉馬。粉已經在美國和歐洲。

“與其他蘋果酸,我們Purac粉不是塗有脂肪,這意味著最終產品味清潔劑,”Corbion告訴ConfectioneryNews。

該公司收到了歐盟的專利去年成為唯一的供應商,提供這種類型的酸粉糖果市場。

創建即時酸口味和保質期更長

Corbion表示,其Purac粉是無脂塗蘋果酸和它保持穩定甚至在fat-sensitive產品保質期延長。

“(Purac)提供一個持久的酸味,”該公司表示。

此外,Purac有助於最小化酸confectionery-related問題,如酸遷移,明膠降解粘性和異味。

”例如,在應用程序像棉花糖一樣,Purac使生產商開發即時酸味產品同時保持優質和最佳保質期。”Corbion補充道。

增加對酸糖果產品的需求正在推動Corbion粉末擴大到國際市場,該公司表示。

“在全球範圍內,酸味糖果仍然是一個公司最喜歡的消費者…除了口味的趨勢,消費者也越來越尋求更真實和更清潔的食物。”

審批流程

批準的蘋果酸氫鈉,Corbion首先不得不做出一個新的食品添加劑提交健康加拿大、美國聯邦政府幫助加拿大人改善他們的健康。

“顧問一起工作,我們還必須得到蘋果酸氫鈉環境加拿大環境部的批準,因為它沒有使用過在加拿大,”該公司表示。

蘋果酸已經批準在加拿大,所以蘋果酸氫鈉一旦獲得批準,Corbion允許Purac引入中國。

Corbion說加拿大糖果製造商有興趣申請批準之前Purac acid-sanded糖糖果。該公司表示,目前正在討論與其他感興趣的糖果。