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Natural-positioned零食推動增長的專業頻道,說旋轉
價值通過特色小吃美食超市的銷售——通過旋轉定義為高端、經驗的商店有超過2美元銷售和功能等全方位服務和新鮮的部門準備食物,屠夫和現場麵包店——傳統上漲6.1%和2.4%上升通道。
專業頻道——領先的零售商銷售每年10億美元的零食與通過傳統商店出售700億美元——包括新市場、國王、美食車庫,球道市場。
Natural-positioned零食把增長的專業頻道,旋轉戰略聯盟經理科拉琴Lazarski期間說最近網絡研討會美國糖果協會的主持。
旋轉把natural-positioned零食分為四個小段(見方框),所謂的自然標準零食持有最大的銷售價值在182美元,專業頻道,在過去一年增長7.8%。傳統的自然部分,價值5.1美元的專業頻道,成長率最高(16%)。
自然的零食:旋轉的定義
自然零食被旋轉分類分為四個小段:自然標準,專業自然,自然和傳統的自然。
- 自然的標準零食是營銷和銷售的自然零售商。他們符合最嚴格的質量標準要求的核心自然消費者。例子:Terra外來蔬菜芯片;賈斯汀的花生醬杯子
- 專業自然零食銷售是工匠、優質進口/地區或民族/文化。他們的質量標準是類似於自然標準的品牌。例子:瘦流行爆米花;barkTHINS;OMG的集群
- 自然的感覺零食目標顧客尋找一個“入口點”作出更好的購買決定。廣泛的分布在各個零售渠道。例子:花園素食吸管;項目7美食牙齦
- 傳統的自然零食是由傳統的CPG品牌,但是增加了價值,如有機質含量、公平貿易的成分,或過敏免費索賠。例子:簡單Tostitos;佛羅裏達自然有機水果零食
牛肉幹和其他肉類零食是增長最快的十個專業零售零食類突出了旋轉,銷售額同比增長26.4%相比增長13%能量棒和凝膠,並增加了9.5%在冷藏莎莎和下降(見下表)。
許多企業正尋求利用肉類零食,增長與去年好收購Krave牛肉幹品牌今年購買史詩條款和通用磨坊。
芯片和椒鹽卷餅是最大的零食在專業零售類別,價值270美元,緊隨其後的是糖果和個人在199美元,餅幹和零食小吃酒吧在136美元。
Lazarski強調,在糖果和個人零食類,巧克力樹皮和有機而言”花輪”。
”雖然巧克力主導類別,巧克力樹皮是駕駛絕對和銷售增長百分比,”她說。
特色美食零售渠道:
零食類 |
金額的美元 |
Abs。改變美元 |
% $增長 |
芯片椒鹽餅幹和零食 |
269836403美元 |
10972435美元 |
4.2% |
糖果和個人的零食 |
198556495美元 |
6067688美元 |
3.2% |
餅幹和小吃店 |
135669332美元 |
9523305美元 |
7.6% |
餅幹、薄餅這樣的零食 |
121534941美元 |
6799175美元 |
5.9% |
堅果種子幹水果和蔬菜 |
95240153美元 |
7278455美元 |
8.3% |
冷藏莎莎和下降 |
70744330美元 |
6123822美元 |
9.5% |
能量棒和凝膠 |
61027187美元 |
7144311美元 |
13% |
貨架穩定的莎莎和下降 |
26229193美元 |
970250美元 |
3.8% |
牛肉幹和其他肉類零食 |
9075549美元 |
1894763美元 |
26.4% |
米糕 |
5550037美元 |
469954美元 |
9.3% |
(來源:旋轉)
