Barry Callebaut齒輪印度與巧克力學院“premiumization”

該公司昨日就職Callebaut巧克力學院中心,這是19巧克力全球培訓中心和第四個在亞太地區。

Barry Callebaut之前有一個巧克力學院和銷售辦公室在孟買,開業於2008年,但選擇關閉設施和搬遷升級網站。

公司的新工廠之前,它在浦那去年開了一間工廠。

在印度對美食的需求

Dhruv Bhatia, Barry Callebaut印度,董事總經理說,兩國將允許該公司的投資“利用印度的增長機會”。

巧克力亞太區總裁米凱爾Neglen百樂嘉利寶,補充道:“與premiumization明顯更大的接觸國際品牌和產品,我們相信會有越來越對我們的美食產品的需求在印度和亞洲太平洋。”

印度日益增長的巧克力市場

Barry Callebaut說印度的巧克力糖果的平均單價同比上升了8%,2015年預計高端產品將進一步推動市場。

歐睿國際預測12%的複合年增長率(CAGR)巧克力糖果在印度從2015年到2020年,成為世界上增長最快的市場之一。

大公司發展溢價範圍在過去的三年裏為印度中產階級可支配收入上升。

火星推出高端品牌星係(也稱為鴿子)2013年在印度,而Mondelēz歐克斯橋premiumized其吉百利伯恩品牌通過提高可可含量,還介紹了溢價贈送品牌吉百利的光芒去年。

火星-印度的巧克力3號球員目前正在建造一個160美元士力架和星係植物在浦那。

國內球員Rajhans (Desai-Jain)集團的核心業務是房地產——也進入了糖果行業在印度高檔品牌擊打在2014年晚些時候。

傑克史蓋,研究分析師歐睿,最近告訴ConfectioneryNews優質巧克力在亞太地區等新興市場將需要大約20到30年發展而不是5到10年的巧克力仍是許多消費者的負擔不起。

專業培訓

Barry Callebaut的新學院將房子專業廚師,火車Barry Callebaut等客戶優質的巧克力品牌,糕點師、麵包師和那些在餐館工作。

它說,該中心是一個“象征性舉動”在定位自己是一個美食巧克力對印度市場的領導者。

Barry Callebaut其他亞太巧克力學院位於東京(日本)、上海(中國)和新加坡。

公司目前在印度大約十年。