索諾瑪品牌尋求建立一個新的糖果類別與SMASHMALLOW吃棉花糖
在美國,至少,白色和粉色棉花糖通常顯示在大變成包的烘焙原料部分商店或塗布在盒巧克力和出售與盒裝巧克力作為禮物。
SMASHMALLOW相比之下——棉花糖廣場特色美食風味的烤椰子菠蘿Meyer檸檬芡歐鼠尾草種子——銷售re-sealable袋(4.5盎司包廠商建議零售價3.99)用於日常零食,並將首次在豆芽商店本周,塞巴斯蒂亞尼告訴FoodNavigator-USA。
“我們見過布朗尼脆或barkthins有標誌性的食物已重新定位,以創建不同的使用場合或創建全新的類別,這就是我們試圖與SMASHMALLOW。
“每個人都知道在美國烤棉花糖,s ' mores等等,但他們實際上是一個完美的平台,引入新的口味,從碎咖啡豆子芡歐鼠尾草種子,完美的樂趣和創造性。”
隨著時間的推移,我們將創建一個素食產品
雖然在品牌的網站上有些爭議索賠SMASHMALLOW # 1的成分——經過認證的有機蔗糖是不言而喻”更適合你“比玉米糖漿(卡夫的標誌性的# 1成分Jet膨化棉花糖),成分列表比許多競爭對手棉花糖品牌短和不含人工香料,焦磷酸四鈉等顏色或鞭打代理,他說。
”這是一種放縱,但你也可以感覺不那麼愧疚更少糖,少的卡路裏(每個服務的四個棉花糖70 - 90卡路裏),隻有天然成分。”他說。
問及明膠- collagen-derived成分從動物的質地和口感是至關重要的棉花糖,他說:“隨著時間的推移,我們將創建一個絕對素食產品,但是現在,你必須使用明膠。”
品牌可以延伸到多種格式
作為一個2016年3月商標申請表明,索諾瑪品牌正在考慮在多個方向SMASHMALLOW品牌,從穀類零食到幹果,結合或零食巧克力、幹果、堅果和棉花糖,他說,雖然眼前的重點是棉花糖廣場。
”與KRAVE(美食牛肉幹品牌塞巴斯蒂亞尼發達,後來賣給了好時),我們開始幹,然後當我們賣給好時我們給他們一個管道的創新從肉棒和肉棒幹果,因為我們正在構建一個標誌性品牌,品牌棉花糖和SMASHMALLOW可以。
“我們想要一個品牌,具有可擴展性,能夠延伸到一係列有趣,可口的產品。”
“味道和向世界超出了一個普通的棉花糖”
棉花糖,有七個美食口味(肉桂油炸餅、草莓和奶油,咖啡豆子,薄荷巧克力,烤椰子菠蘿,Meyer檸檬芡歐鼠尾草種子和根啤酒浮動),專門在豆芽和將推出SMASHMALLOW網站更廣泛的西海岸之前在其他零售商今年晚些時候推出。
它們含有70 - 90卡路裏,交付”味道和向超越普通的棉花糖,”宣稱索諾瑪品牌,投資於創業等品牌討厭的食物,但也開發自己的產品內部,如“飲用”湯品牌ZUPA諾瑪
,在西海岸上個月上市銷售。
早期的反饋ZUPA諾瑪餐廳非常令人鼓舞
計劃測試SMASHMALLOW在多個位置的表現在商店——除了麵包店部分——這是一個地方吃零食糖果品牌絕對不屬於,他說。
“這是我們所做的一樣,ZUPA諾:試圖了解消費者采用,以確定我們銷售這在正確的地方,我們有合適的口味,合適的價格,好嗎?”
雖然非常早期,ZUPA諾瑪的表現到目前為止”轟動一時的,”他說。”我們知道它需要審判我們積極地進行演示,但我們也看數字,我們需要做什麼來優化我們的推出策略。”
喬恩·塞巴斯蒂亞尼(下圖右)將在天之一2016年美國食品願景11月9日在芝加哥作為小組的一部分內容是誠實的茶創始人賽斯高盛(左),301年通用磨坊公司老板John Haugen(左二),和CircleUp基金負責人傑森·斯塔爾(右二)。了解更多在這裏。
