可可保費延續貧困和應該高30倍,可可說改變
改變的可可,支行的Cafē變化,希望美國總統和聯合國秘書長將支持組織的WeShare係統和“10 centspercup”運動。
WeShare係統
提議下,零售商向消費者收取0.10美元每杯的咖啡,茶或巧克力。這筆錢將由WeShare——收集成員公司的平台,由一個獨立的董事會與審計係統。
WeShare將分配資金通過農民協會和合作社的農民。
“貧困光”?
可可改變費爾南多Morales-de la Cruz說在他的創始人信聯合國秘書長,不到0.01美元每杯巧克力,茶和咖啡有助於減少貧困農村地區生產的商品。
他所謂的公平貿易溢價“無關緊要的和不可接受的”和延續“一種殘酷的poverty-light”。
他告訴ConfectioneryNews:“如果你支付低於或等於市場價格,你讓人在貧困…甚至1%的可可消耗提供生活工資和消滅貧困的手段。
“我們知道價格應該至少支付生活工資的兩倍。”
更高的保費由消費者支付
離開公平貿易的首席執行官哈裏特羊肉和火星的可可采購和世界可可基金會(WCF)主席巴裏·帕金以前說可可農民收入可能需要雙甚至四部門的可持續發展。
“三倍農民的收入是一件美好的事情,但是你不帶他們脫離貧困,”Morales-de la Cruz告訴本網站說。
可可伍茲等通過組織認證,認證公平貿易和雨林聯盟通常溢價出售約150 - 200美元每公噸的市場價格。
可可改變說保險費應該30倍(4500 - 6000美元),三倍目前的市場價格在倫敦和紐約的未來市場。
WeShare下,支付的溢價不會直接由商人或製造商。
相反,WeShare將分配資金合作社和農民協會在收集資金從零售商,隻收0.10美元每杯。
“這不是慈善機構。”Morales-de la Cruz說。“這是賠償。”
可跟蹤性和無組織的農民
改變的可可創始人說,複雜的係統現在存在跟蹤一個製造商的可可供應,所以農民可以受益於保險費收集在零售層麵。
行業估計大約70%的可可種植者不合作或協會的一部分。
Morales-de la Cruz說如果這些雜亂無章的農民知道有保費支付獲得,他們就有動機形成可信的合作社和協會,可以管理支付。
消費者支付嗎?
他認為消費者願意支付額外的0.10美元,它可能導致消費減少,傷害可可對農民的需求。
“在歐洲10美分是微不足道的消費者如果這意味著付出真正的生產成本。善意和事實比廣告更重要”他說。
他補充說,零售商將接受價格上漲如果他們知道事實。
小規模的開始
Morales-de la Cruz說他已經邀請大公司加入WeShare平台,但他預計它將開始在小範圍內較小的巧克力,咖啡和茶製造商。
“變化將來自獨立的人,不想被剝削的一部分低買高賣”的商業模式。
他說他寫信給奧巴馬和潘基文希望他們會鼓勵企業自願加入WeShare平台。
“我們的平台將開始時很小,但這將是可伸縮的,”他說。
社會企業家說,農民可以使用溢價支付孩子們的教育,減少依賴童工和投資在他們的農場以提高生產力和質量
“想象食品公司多少錢可以賣給農民,如果他們有錢,”他說。”但他們正在挨餓。”
非洲可可種植者掙多少錢?
根據世界可可基金會,在非洲是一個典型的可可農場兩到四公頃和正常收益率在300 - 400公斤的可可豆每年每公頃。
在昨天的可可價格在紐約期貨市場——2948 .67每公噸(MT)——這意味著一個典型的非洲從可可可可農民的年產量價值每年1769美元和4718美元之間。
先前Morales-de la Cruz說可可有時是唯一的收入來源的農民,因為他們沒有足夠的土地來種植其他作物。
但遠低於1769美元和4718美元每年將達到一個非洲可可農民的口袋,因為商品征稅和交易員將減少。圖中還不包括勞動力成本、運輸、肥料和種植材料。
剩下是可以用於食品和基本生活成本,如教育孩子。這可以添加作為世界上最重要的可可種植國家,科特迪瓦,每個婦女生育率為五個孩子。
製作巧克力公平估計很多農民在全球南方每天生活費不足1.25美元,低於閾值的絕對貧困。
相比之下,五人組成的家庭在美國的貧困線每年是27827美元,據美國人口普查局。
巧克力和可可產業項目以及伍茲認證等認證組織,公平貿易和雨林聯盟通常提供150 - 200美元溢價市場價格的可可。即使有溢價的每噸200美元,還是5198美元的前一年稅收和其他費用,一個非洲可可農民四公頃產量每公頃400克。
