通過促進膠原蛋白Gelita水龍頭清潔標簽的趨勢

膠原蛋白肽可用於各種膳食補充劑和食品,蛋白質是必需的,Gelita證明在最近IFT顯示在芝加哥。

“膠原蛋白肽是neutral-tasting, natural-odored好白色粉末,給了自己一個非常好的不同的應用程序中,“Gelita營銷總監勞拉Niemann說。

克服蛋白質formulation-related問題

膠原蛋白肽能幫助食品製造商克服一些挑戰的蛋白質配方,包括氣味和感覺問題,她補充說。該公司還說,膠原蛋白適合“檔次”應用程序。

“這是高度可溶和分散,幾乎無過敏。它可用於鬆餅,麵包和零食項目,如蛋白質棒和穀物棒。”

Gelita計劃促進膠原蛋白成分通過大量的科學研究已經參與今年Niemann告訴ConfectioneryNews。

研究結果顯示健康膠原蛋白對人體皮膚、指甲和關節,Niemann補充說,誰說人體含有膠原蛋白,補充飲食,身體已經可以是有益的。

Gelita也是無味的膠凝劑明膠的主要供應商,這是來自膠原蛋白。明膠主要用於糖果——給口感和香味釋放使,據Gelita——或者在乳製品應用程序作為乳化劑和穩定劑。

除了提供蛋白質成分的食品和飲料行業,Gelita活躍在製藥行業。