可可化合物顯示appetite-controlling潛力

紐約城市大學的科學家們報告說,表兒茶素的劑量超過每公斤體重1.6毫克(或112毫克70公斤成人)結合nonalkalized可可飲料可能會減少食物攝入量的20%。

低劑量,然而,沒有發現影響進食,根據結果發表在美國臨床營養學雜誌》上。

“[O]你的隨機安慰劑對照試驗涉及健康、年輕成人男性表明nonalkalized可可混合能引起顯著減少急性食物攝入量隻有後補充表兒茶素,”研究人員寫道。“與安慰劑相比的堿性可可粉混合,補充可可混合,1.6毫克/公斤劑量的表兒茶素,大大減少隨意披薩攝入量18.7%飲料攝入後150分鍾。這種效應可能完全是因為表兒茶素的作用或可能需要其他催化可可化合物的存在。也有可能可可以外的化合物表兒茶素能夠強烈抑製食欲。”

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這項研究可以進一步深入了解潛在的黑巧克力在人類溫和的食欲,以前由丹麥研究人員報道營養和糖尿病(2011年,1,e21)和土耳其的研究人員營養物質(2014);6 (9):3863 - 3877)。

“無論是研究評估了大量的可可化合物被用來實現觀察減少食欲,“城市大學的研究人員寫道。“此外,研究不確定負責任的可可化合物。”

四個不同的組創建和參與者被隨機分配到消費:non-alkalized可可混合物含有0.6毫克/公斤表兒茶素和2.9毫克/公斤原花青素;一個包含這些化合物的堿性可可粉混合(安慰劑);表兒茶素的劑量1.0毫克每千克體重+安慰劑飲料;或者安慰劑飲料+ 6.6毫克/公斤的原花青素。

這項研究的結果表明,隨意披薩攝入2.5小時後飲料攝入安慰劑組和組之間沒有不同消費nonalkalized可可混合表兒茶素0.6毫克和2.9毫克原花青素/公斤體重。

第二,規模較小的隨機試驗,測試的影響較高劑量的表兒茶素和原花青素(分別為1.6毫克和10.3毫克/公斤),發現18.7%的顯著減少披薩的攝入。

“我們的研究結果表明,可可飲料可能比黑巧克力適合抑製食欲,“研究人員寫道。”假設表兒茶素劑量為1.61毫克/公斤,產生顯著的結果,是必需的,黑巧克力含有足夠的合適濃度催化劑,70公斤年輕人常見的男性需要吃大約140 g(大約5盎司)的巧克力,這將包含大約840千卡。相比之下,隻有98千卡將31.5克(1.1盎司)的non-alkalized可可混合補充表兒茶素,需要提供一個劑量的表兒茶素1.61毫克/公斤這個人。”

來源:美國臨床營養學雜誌》上
在線發表在打印之前,doi: 10.3945 / ajcn.115.129783
“表兒茶素,原花青素,可可,食欲:隨機對照試驗”
作者:J.A.格林伯格,r . O ' donnell m . Shurpin Kordunova