Michelsen來源100%公平貿易巧克力可可
丹麥公司Sv。Michelsen巧克力說,它已經成為了在中國的第一家巧克力公司公平貿易可可來源100%。
該公司表示,達到目標源可可本周公平貿易條款。談到後不久,公平貿易產品的銷售在零售在丹麥在2015年增長了9%。
Michelsen通過公平貿易國際采購可可可可程序。
程序- 2014年啟動允許公司來源單一品牌的商品,而不是所有的原料在公平貿易條款。
公平貿易保證可可種植者每公噸200美元的最低保險費(MT)的市場價格進行培訓和審計幫助農民增加收入和防止童工。
並不完美,但做出區別,首席執行官說
公平貿易說,它有助於使發展中國家的農民,但批評人士等社會風險可可改變說費用應該是30倍使農民擺脫貧困。
董事兼首席執行官丹尼爾Paetsch邁克耳遜告訴ConfectioneryNews:“我們知道有很多討論的方法問題,可可農民的項目是最好的,等等。
“我們的想法隻是,雖然它可能不是完美的,我們需要做一個區別的東西。作為我們是一個小企業,我們不能做自己但需要一個合作夥伴長期在起源和強大的跟蹤記錄,我們還沒有見過比公平貿易做得更好。”
行業推動認證
費列羅等主要製造商,火星和赫爾希已承諾在2020年采購認證可可100%來源如公平貿易,伍茲和雨林聯盟認證。
費列羅宣布今年6月將雙其早些時候公平貿易采購承諾公平貿易可可2019和40000噸也將首次購買公平貿易的糖。
其它大型玩家如雀巢和Mondelēz國際公平貿易等認證可可來源來源,但增加自己的可持續采購項目,分別稱為雀巢公司的可可和可可生活計劃。
認證的可可在2015年占全球巧克力銷量的16%,高於2009年的2%,根據最新的可可指標報告。
