做出更好的食物決定孩子比他們的媽媽在選擇零食嗎?

寫的經濟心理學雜誌Paris-Saclay大學的研究人員發現,一個營養信息顯示母親導致較低的數量比為自己孩子的健康食品。

相比之下,孩子們對消息的反應意味著他們選擇他們的母親的健康食品數量高於他們為自己做出的選擇。

調查結果似乎與傳統觀點關於兒童的低接受健康食品和他們的偏好高糖和/或高脂肪的食物。

父母可以引導孩子通過自己的習慣飲食比如限製或行動訪問不健康的食物。

在更廣泛的範圍內,營養教育通過公共政策也可能是一個直接的方法在改變飲食習慣。

了解食物的選擇在兒童時期是很重要的,因為這些選擇是持久的,並可以長期影響體重、健康狀況和幸福。

研究細節

團隊開始招收112對母親和孩子。孩子們平均10.05歲,55總共57個男孩和女孩。

每一對(雙)分配給一個45分鍾之間的會話中,每個成員分別選擇相對健康食品(燉蘋果的燒瓶)和相對不健康食品(糖果)。

每個參與者填滿四個透明袋,每個之間的五種產品選擇健康和不健康的食物。

接下來,營養消息被演講者大聲朗讀。參與者開始填充第一袋她/他有5個產品其次是填充袋有5個新產品對於其他家人的人。

在實驗結束時,參與者完成退出問卷和socio-demographic特征相關的問題。

明顯“我們第一輪的結果表明,母親為自己選擇了更多的健康食品的選擇給他們的孩子,”這項研究指出。

“相反,我們的第二個結果表明,孩子們明顯的健康食品為自己選擇了一個低於他們的母親。”

“提供的營養信息之後,孩子們自己的選擇,為他們的母親平均幾乎等價的。”

研究小組指出,放縱和家長式的參與者的描述有很大的局限性,尤其是單詞使用。

研究人員承認在猜測期望自己的孩子喜歡什麼,有一個複雜的平衡準則(“什麼是健康的他/她”)和偏好(“他/她應該是什麼樣子”)。

孩子們的選擇有偏見嗎?

消息對食品營養成分的影響對兒童的能力獨立選擇,即使伴隨著他們的母親。

研究認為,兒童轉向家長式的行為比他們的母親之前收到的消息。

”當孩子強烈反應的營養信息,他們變得更加放縱的家長式作風)(即低於之前收到的消息時,即使他們仍然不如他們的母親放縱的,”研究假設。

“信息降低了母親和兒童之間的行為差異,即使一些殘餘差異依然存在。信息“統一”家庭內的家庭因為選擇看起來更協調後暴露的信息。”

來源:食品質量和偏好

在線發表在打印之前,doi.org/10.1016/j.joep.2016.02.006

”家長式的孩子比他們的母親在選擇零食?”

作者:斯蒂芬Marette et al。