馮帕爾將其糖果、Neugebauer和Mu-Mu品牌整合到一個工廠
2010年,該公司通過Mu-Mu(牛奶焦糖醬)、Neugebauer(巴西第一家巧克力工廠,成立於1891年)和自己的糖果部門進入糖果行業,在那裏生產Mumuzinha和Baboom。
六條生產線
該工廠位於巴西南裏約熱內盧大州阿羅奧多梅奧,占地3萬平方米,擁有六條生產線:兩條生產糖果,兩條生產巧克力棒,兩條生產各種巧克力dragées。
馮帕爾的出口經理布魯諾·福爾哈爾尼告訴ConfectioneryNews,這個想法是把所有東西都放在一個地方,以提高成本效益。
”當我們決定進入一個新的方向時,我們有一個10年的投資項目擺在我們麵前,我們知道如果我們想在財務上保持穩健,我們就必須慢慢地建立它他說。
”我們成長得很好,正在朝著一個計劃努力。巧克力業務對我們來說是最重要的,必須緩慢增長。我們希望在巴西南部發展壯大,我們在聖卡塔琳娜州和São保羅也有業務,這是必要的,因為大多數連鎖超市都設在那裏。
”你必須通過物流來擴大規模,最好集中在該國的某些地區。許多公司在巴西犯的錯誤是把自己的業務擴展到全國各地,試圖覆蓋整個巴西,但這個規模太大了”。
Folharni補充道,當公司獲得Neugebauer它的設備太舊了,不能用於生產,所以它必須首先投資於有良好場地和技術知識的基礎設施,然後重新開發產品配方。
”當你擁有最新的技術時,再做同樣的巧克力是沒有意義的他說。
與Nestlé和億滋競爭
”第二步是重新開發產品配方,尋找優質產品。我們知道我們在市場上沒有最高的價格和品牌知名度,所以我們看看我們能以最好的價格擁有最好的質量,與Nestlé和億滋競爭。我們相信,當消費者品嚐產品時,他們會注意到質量上的差異.
”第三步是形象,一切都必須完全改變,所以我們在包裝和重新設計布局上投入了大量資金,試圖與我們在市場上看到的不同,特別是當你在超市裏看到競爭激烈的時候,你必須在貨架上脫穎而出”。
因此,馮帕爾重新推出了橙色的Neugebauer,並決定投資“熱門顏色”,因為“巴西消費者喜歡這種顏色,而且它的表現很好”。
計劃的第四個階段涉及銷售和分銷,改進和重做接近市場的方式,它想要交付給誰,它想要針對什麼樣的渠道,以及哪種渠道是最實惠的。
”在市場上銷售和建立一個攤位需要時間,每天的工作都需要保持一致。我們不想這個月賺了,下個月就賠了,那樣損失太大了。我們想要緩慢而持續地進行Folharni補充道。
Dragées Bib’s, Stikadinho, Amor Carioca, 1891
工廠的主要特點是工廠機械的靈活性,這為產品創新、口味和格式提供了機會,為巧克力和配料的口味提供了更高的亮度和更高的真實性。
主要產品有傳統巧克力dragées Bib’s,有30多種口味,還有Stikadinho、Amor Carioca和1891精品係列;迷你小袋和傳統巧克力Refeição。
Neugebauer的產品遍布巴西各地和國際市場,並向大約20個國家出口糖果,主要是非洲和中東地區。
去年,它在阿雷格裏港開設了自己的商店,銷售其完整的巧克力係列和Bib的dragées口味。
Vonpar的研發經理弗拉維奧·文圖裏尼(Flavio Venturini)說,該公司使用巴西可可。
他說,Vonpar的主要出口市場是南美,因為文化和知識鄰近,它與附近國家有很多貿易,如巴拉圭、烏拉圭、玻利維亞,“舌頭畫家”棒棒糖的頭號客戶是非洲的加納。
”目前我們使用了總產能的50%,而且我們還有更多的增長空間Venturini補充道。
”我們在2013年開始了巧克力業務,2015年開始了Mu-Mu”。