Free2b食品脫下“艱巨的任務”的巧克力沒有奶製品

科羅拉多州博爾德的天然食品公司生產螺母,穀蛋白,雞蛋和soy-free糖果通過太陽杯品牌,用葵花籽。

現在免費的八個主要過敏原後去除牛奶成分,也進入了巧克力。

將乳製品免費

ConfectioneryNews, Free2b Foods新任首席執行官麥克默裏說這是一個很難移除乳製品的戰略選擇。

“其中一個原因是,很難做的,”他說。“這是一項艱巨的任務,交付高質量的牛奶巧克力沒有奶製品。”

公司現在使用有機大米糖漿粉代替奶粉的焦糖和牛奶巧克力太陽杯。

無過敏市場

Free2b食品糖果公司進入市場,但計劃擴展到放縱的吃零食和其他食物和飲料類別。

默裏說它有食物過敏患者的家庭的家庭正在尋求更廣泛的美味的產品。

“美國消費者需要國家和高度大,”他說。

超過1500萬的美國人患有食物過敏,另一個在13歲以下兒童18受到影響,根據票價(食物過敏研究和教育)。

食物過敏兒童增加了50%在1997年到2011年,預計將進一步增長。

建立忠誠

默裏說,美國主要糖果球員目前沒有無過敏處理器,但可能進入類別。然而,他說,挑戰無過敏的設施是一個大門檻。

“繼續快速增長的趨勢,這就是為什麼我們感覺我們必須迫切,因為他們可以進入運作,”他說。

Free2b食物希望參與社區的人受到食物過敏的影響。“我們可以抵禦競爭,如果我們建立忠誠,”默裏說。

巧克力範圍

該公司最近擴大了添加巧克力糖果範圍。

它引入了57克酒吧三種口味:黑巧克力櫻桃、葵花籽和巧克力緊縮,零售業每個3美元。

“我們更多與Ghirardelli-type競爭品牌和綠色和黑色的,“Free2b首席說。

自然和主流渠道

公司正在探索多個分銷渠道的巧克力棒和太陽杯品牌。

“今天有點更自然的驅動但我們開始顯著擴大到零售商的目標,“默裏說。

公司在克羅格也錄製和握,看到進一步擴張的機會。

“我們感覺自然是模糊的線我們想擴大在自然和主流零售,”默裏說。“我們也推動替代渠道等健安喜(一般營養中心)。

“我們仍然有足夠的空白。有大型傳統食品零售商,我們沒有像此事或分布的地方我們有一些sku,”他繼續說。

產品上架定位

Free2b食品的太陽杯兩杯包零售價2美元,而赫爾希裏斯的杯子賣1.99美元附近。

“我們的目標是不匹配裏斯的花生醬杯,“默裏說。“我們帶來更多的手工方法杯我們。”

該公司銷售黑巧克力、焦糖和薄荷太陽杯巧克力以及原始版本。

穆雷說Free2b食品產品上架定位差別很大。一些零售商位置其產品裏斯等主流品牌的而其他人把貨架上商品在專用的溢價。

加拿大的擴張

Free2b食品目前最強的西海岸和美國東北,但探索出口機會。

“我們正在研究在加拿大推出第一,”默裏說。“但需要國家在許多國家存在。”

Free2b食物希望船舶產品在2017年上半年,加拿大。

我們將利用“有一件事是我們有一個專門的無過敏水設施——我的部分策略是不以任何方式下來我們擴大,”默裏說。

他補充說,該公司有能力擴大目前的設施“但這可能不是太長時間,直到我們長大,然後我們將移動”。