植物油在巧克力中威脅工匠,議員說

最近萊斯Republicains黨政治家弗蘭克普魯斯特要求歐盟委員會與書麵回應證明規則。

委員會對這個網站本月將對普魯斯特。

“一個棘手的情況”

巧克力製造商銷售在歐盟成員國可以添加多達5%的植物油,如棕櫚油和謝伊,巧克力中2000/36 / EC號指令,這是2003年實施。

“工匠的巧克力品牌,其中有許多在我的選區法國西南部,認為這是一個棘手的情況存在潛在威脅的未來他們的手藝,“普魯斯特說議會問題在歐洲議會。

在美國,植物油比可可脂是不允許其他產品貼上“巧克力”。但允許替代植物油產品通常被貼上“巧克力味”或“複合塗料”。

手工的競爭公司

普魯斯特要求歐盟委員會澄清規則和問工匠的巧克力品牌之間的競爭趨勢和大巧克力製造商已經評估自2000年推出以來。

他問:“如果不是這樣,它打算這樣做,以評估影響就業和工藝技能的保留在地區層麵上?”

歐盟委員會資助的一個研究LMC國際在2006年出版的影響2000年的指令。

其結論“很少影響到全球可可市場”在一些歐盟國家很少有廠家把可可脂配方等價物。

但它表示該指令有效僅兩年左右,稱為“非常短的時間內對最終用戶進行批發更改食譜。”它呼籲進一步審查的市場在五到十年。

指令的背景

植物油在巧克力被允許前七個成員國2000年歐盟指令:奧地利、丹麥、芬蘭、愛爾蘭、葡萄牙、瑞典和英國。

從2000年修訂了該指令1973年巧克力指令(73/241 / EEC)並與新成員國加入歐盟允許這個生產實踐。

CAOBISO支持植物油規則

歐洲糖果和餅幹協會CAOBISCO——其成員包括火星,Mondelēz和雀巢——支持2000年歐盟指令,說讓植物油是必要的,以創建一個單一市場對巧克力。

CAOBISCO勞倫斯Vicca、通信和項目經理告訴ConfectioneryNews:“辯論是熱情,特別是對植物油的存在除了可可巧克力的成分。它生成許多來自各方的聲明和論文。

CAOBISCO,我們顯然參與了辯論,分享我們的觀點,研究和數據為了達成共識(如植物油被允許在7個成員國),確保巧克力產品在歐盟的自由流通,為消費者提供高品質、多樣化的選擇的產品。”

她說CAOBISCO希望5%的植物油規則將依然存在。