科布登和棕色眼睛擴張後100%的可可酒吧推出

公司的第一個100%可可酒吧旨在消費者尋找無糖糖果。主要的銷售渠道是由麥卡德爾自己直接銷售熟食店和糖果商店在北愛爾蘭。100克酒吧零售約£3(3.66美元)。

“可可酒吧特別廣泛的市場研究和產品開發的結果,在過去的幾個月裏,“麥卡德爾說。

無糖的趨勢

到目前為止,科布登和布朗的新可可酒吧讓人

維一“非常良好”響應來自消費者,尤其是那些在健康商店,據該公司。

“銷售真的是令人鼓舞的,”麥卡德爾說。“人們越來越多地由健康減少糖的產品。可可樹是無糖和自然。也有深色巧克力產品的增長也被視為健康。”

據歐睿最近的一項調查,全球47%的受訪者尋找食物有限的或不添加糖。

這個網站之前報道,全球“糖”戰爭創造了一個類型的變化成分用於零食。2015年,全球甜味劑使用傳統小吃達1550萬噸,而相比之下,新小吃包括不到五分之一的三百萬噸的全球使用的甜味劑。

與此同時在美國,總無糖巧克力糖價值約115美元,與羅素秸稈占最大的市場份額類別,根據最近的IRI數據在過去52周結束10月2日,2016年。然而,莉莉的糖果,價值2美元左右,導致類別增長和美元比去年同期銷量增長了11.85%。

擴大到愛爾蘭共和國

目前,所有科布登和布朗的業務是在北愛爾蘭,但麥卡德爾是熱衷於擴張到共和國,她說。

歐睿之前的一份報告中說,最近Brexit“不太可能對糖果的銷售有一個巨大的影響…人均消費可能會繼續下降,這將特別強調“無序”Brexit。”

“鑒於價值銷售會看到更大的減少在這個事件中,無序Brexit似乎可以看到消費者低價糖果,扭轉當前流行的高檔巧克力,“市場研究公司補充道。

然而,天空新聞,英國前副首相尼克•克萊格(Nick Clegg)警告說,包裝商品的價格,包括巧克力,如果英國走向將大幅增加“硬Brexit”。

他預計英國巧克力對歐盟市場的出口關稅將在38%左右。

“我的戰略是擴大我的資料提供一貫高品質的巧克力在我成長的目標市場——愛爾蘭共和國,特別是在大都柏林地區,”麥卡德爾說。“弱英鎊給我一個價格優勢。”

她告訴ConfectioneryNews科布登和布朗目前喜歡同比增長,並表示未來12個月前景看好,尤其是英鎊繼續保持疲軟。

無穀蛋白的根

科布登和布朗是一個工匠與所有巧克力製造商由麥卡德爾自己手工製作的。許多年前,麥卡德爾決定開始做巧克力和甜點當她的兒子被診斷出患有乳糜瀉。

科布登和棕色的成立,該公司在2011年推出第一個範圍的無穀蛋白巧克力和可可直接來自加納。“除了無穀蛋白,小麥和雞蛋的巧克力都是免費的,”麥卡德爾說。“公司的黑巧克力也無乳糖。”

科布登和布朗的產品的一個關鍵特性是,它不使用任何加工成分,她補充說,和巧克力都是經過充分測試的無穀蛋白的完全認可的實驗室。