瑞士的公司創建第一個驢牛奶巧克力棒

兩家公司都位於日日內瓦和洛桑之間。

Fornerod自1965年以來生產巧克力在城裏;Eurolactis成立於2008年。

巧克力被命名為土壤麻醉法,大致解釋為驢,或驢。

有一個當地的曆史原因,Eurolactis創始人Pierluigi克利斯朵夫Orunesu告訴DairyReporter。

“我的辦公室位於200 Fornerod工廠,在同一條街上,“Orunesu解釋道。

“當我看到城市的檔案,我發現我們生活在驢。驢帶牛奶牛奶工廠在19世紀,就在這裏。所以我們生活在土壤麻醉法,我們想使用這個巧克力!”

一種罕見的巧克力

新的巧克力獨家設計,通過設計的內容。

比阿特麗斯Fornerod,從Confiserie Fornerod,其中包括一個茶室,工廠和商店,員工40人,告訴DairyReporter公司生產和銷售各種各樣的巧克力產品,用不同的原料,在牛奶、黑和白色品種,現在驢牛奶巧克力。

“這是一個罕見的巧克力,因為驢奶,但是它也好吃,”Fornerod說。

Orunesu說,“在瑞士巧克力行業的曆史,這是第一次,一個巧克力大師創造了一個非牛牛奶巧克力酒吧。這是一個很大的創新。”

他補充說,該產品花了一些時間來培養,這需要大量的驢奶粉來創建。

“你可以訂購一噸牛牛奶在24小時內,你不能訂購一噸驢奶在24小時內,”他說。

Orunesu補充說,這是一個半成品的過程,但是,這仍然是一個工匠巧克力,花了時間,和驢奶是更具挑戰性。

保留的屬性

驢奶都有不同的屬性牛奶。

Orunesu指出,驢奶蛋白質非常接近母乳,和牛奶富含ω3和6。這也是non-allergenic。

“我們已經把95%的牛奶裏麵的價值,”Orunesu說。

“這是一個牛奶巧克力,但它似乎是一個黑巧克力。牛奶巧克力的甜,但它有黑巧克力的飲食方麵。”

他說這是一個很好的產品為那些對牛奶過敏。

“有時你發現巧克力將注意力集中在特定的健康需求,但它不好吃,”Orunesu說。

“這是一個健康的巧克力,仍然是一個巧克力。”

創新的包裝

包裝利用驢主題,旨在看起來有點像雪茄盒。

“我們想給它一個特權看,“Fornerod說。

Orunesu補充說,“我認為我們擁有最美麗的包裝。然後有健康功效,但前麵,是非常重要的是不同的。”

驢產生更少的牛奶

可用在巧克力日土壤麻醉法也網上並將通過高水平的網絡商店出售在歐洲、亞洲和美國。

25克酒吧成本大約€9(9.53美元)每條Orunesu說不僅是相關的排他性,也可用性的驢奶。

“一頭驢給每天兩升。一頭牛給30 - 40,比率是正常的。”