糖果和零食品牌衝突在水培法有機認證
國家有機食品標準委員會(NOSB)最近推遲日期在那些生產認證,由於水性的培養模式導致了美國公共之間的爭議。
NOSB是聯邦谘詢委員會的15個成員國代表整個有機社區,根據美國農業部的網站。
聯合創始人兼總裁純有機增長塞布麗娜彼得森,先前告訴BakeryandSnacks她認為“有很多好的在水培法,隻要過程收益率相同的典型的有機原料,有機的品質是相同的營養標準,並允許有機成分更加普遍和廣泛使用。”
“(水培法)將創建一個更大的供應的有機成分,從而,反過來,降低成本並使有機更容易。它還可以創造大量新的就業機會在農民不一定獲得土地種植有機食品。”
目前,有機水培係統允許下有機法規是否符合美國農業部有機的要求,根據部門的發言人。
“美國農業部的農業營銷服務正在等待的建議NOSB如何與水培有機標準一致或不一致,aquaponic bioponic生產係統,”他說。
“美國農業部研究NOSB的建議和可能的監管行動解決這些生產係統”。
複雜的問題
康涅狄格州有機糖果品牌,Torie &霍華德,回避評論水培的問題,說它是一個複雜的問題。
Torie伯克之前糖果業務與她的搭檔,霍華德•斯拉特金,她參加了一個行業展會,發現有大量的白色空間發展健康的有機糖果。
現在,五年到業務,Torie &霍華德已經從2015年到2016年的三倍多比前一時期,並將啟動一個新的審判大小袋有機膠姆糖水果糖果在舊金山2017年冬季美食秀。
伯克解釋說,有機意味著可追溯性,清潔成分,清潔土壤能夠提供較高的作物抗氧化劑和可持續農業。
“有兩類可以使用美國農業部認證的有機食品認證,100%和95%,“她說。
“雖然有機成分在我們產品的總比例高於95%有機,我們的產品被分配到95%的有機類因為我們少量的原料不能購買的有機形式。
“我們的產品認證(俄勒岡州耕作)國家有機計劃,是美國標準的有機物和在美國農業部,”伯克說。“我們所有的努力,保持有機公司都是很值得的。”
直接從地球
植物性蛋白質小吃創業iWon有機物的決定是否hydroponically-grown食品應認證為有機不會影響其業務。
但是,該公司首席執行官馬克•塞繆爾認為有機意味著直接來自地球,沒有任何中斷。
“它有一個很簡單的生命周期,他說。“每個人都受益於有機食品。從消費者誰會知道他們吃高質量的,真實的成分,農民或者那些致力於生產原料。
“整個周期從日益增長的消費是實實在在的,自我感覺良好。”
撒母耳說,他的公司並沒有遇到許多挑戰他知道原料來自哪裏。
“我們隻從經驗的知名供應商購買有機產品認證。它使更快的周期從配方到認證,“他說。
iWon有機物,由質量保證國際認證,含有100%的有機成分,據該公司。它計劃將觸角,將分銷其產品增加280哈蒙雜貨店和衛浴寢具批發商店。
“我們將在超過1000門與國外的數百人,今年所有的八個月內推出我們的品牌,“撒母耳對BakeryandSnacks說。“我們項目明年增長300%或更多。”
