FSSC 22000版本4的食品欺詐預防重點

它是與行業、認證和認可機構、培訓組織和政府進行了14個月谘詢的結果。

該方案包括對未通知審核、防止故意產品汙染和嚴重不符合的要求。

FSSC表示，這些變化將提高一致性和嚴格性，並基於應用版本3的經驗。

密歇根州立大學食品欺詐項目主任John Spink在回顧該標準時表示，它遵循GFSI的指示，要求進行食品欺詐脆弱性評估(FFVA)和食品欺詐預防策略。

“該標準要求對所有類型的欺詐、所有產品以及整個食品供應鏈(從原材料到供應給最終用戶的成品)進行單獨的食品欺詐脆弱性評估和預防策略。”他說。

他們還要求對所有類型的攻擊進行單獨的食品防禦威脅評估和控製計劃，例如篡改和不滿的員工，而不僅僅是恐怖主義類型的“大規模[人類]公共健康危害”的FSMA故意摻假範圍。

從2018年1月1日起，所有經過認證的場所將根據版本4進行審核。

“FSSC認證計劃將繼續支持我們整個供應鏈的食品安全認證，並引入新的範圍，以滿足我們供應鏈中的緊急認證需求，以最大限度地降低食品安全風險說:“可口可樂公司食品安全項目主任馬克·布拉斯勒說。

計劃要求可從FSSC 22000網站免費下載，證書費用不會增加。

FSSC 22000是全球食品安全倡議(GFSI)認可的標準之一。

GFSI指導文件版本7或現在稱為基準測試要求V7將於2月準備就緒。

SQF正在開發SQF代碼第8版，預計將在六個月的時間內滿足要求。

ISO 22000的更新也計劃在2018年底進行，並在2017年第一季度之前對標準草案進行投票。