樂天益生菌巧克力的成功凸顯了其在日本市場的功能潛力

在上月發布的一份報告中，該研究公司表示，自2015年10月推出該品牌以來，截至2016年9月，該品牌已售出2000萬套糖果日裝。

乳酸菌

該產品含有乳酸菌，被用於幫助維持腸道健康。

“一般來說，乳酸菌很容易受到胃酸的影響，但樂天糖果日巧克力中的乳酸菌被包裹在巧克力的脂肪成分中，這有助於乳酸菌到達腸道。”加拿大人在報告中說。

該公司表示，含有乳酸菌的益生菌酸奶已經取得了巨大成功，尤其是在日本女性中。

“巧克力的形式不需要冰箱就可以方便地消費和儲存益生菌，擴大了消費者對酸奶之外的益生菌產品的享受。”它說。

明治和格力高

日本巧克力糖果市場的領導者明治公司也對功能性巧克力市場表示出了興趣。去年9月，三星電子與Teikyo大學合作，舉行了介紹功能性巧克力研究的媒體研討會。

去年年初，日本糖果製造商江崎格力高(Ezaki Glico)首次進軍功能性巧克力市場，推出了新品牌Libera，並表示將推出更多功能性巧克力。Libera牛奶巧克力品牌添加了不易消化的糊精和膳食纖維，該公司聲稱這有助於抑製攝入的糖和脂肪的吸收。

增長由可可健康協會推動

根據日本巧克力與可可協會(CCAJ)的數據，日本的巧克力消費量已從1984年的人均1.31公斤增長到2014年的2公斤。

這使得該國成為亞太地區最大的巧克力消費國，遠遠超過中國(2014年0.2公斤，歐睿信息谘詢)和印度尼西亞(2014年0.3公斤，歐睿信息谘詢)。

根據歐睿信息谘詢公司的數據，2016年日本巧克力糖果銷售額增長了6%，達到5520億日元(48億美元)。該公司表示，增長主要是由於對可可健康益處的需求不斷增長，可可固體含量超過72%的巧克力銷售額大幅增長。

Canadean在其報告中說:“識別出主要的健康問題，然後用巧克力來滿足這些問題，這就創造了一個通常與健康無關的類別。”

根據美國中央情報局的《世界概況》，日本是世界上人口老齡化最嚴重的國家之一，平均年齡為46.9歲。根據世界衛生組織的數據，冠心病是日本的第三大死因，同時日本也是亞洲自殺率最高的國家之一。

高可可含量的巧克力與提振情緒而且維護心髒健康在一些同行評議的研究中，可可黃烷醇——但不一定是巧克力中發現的那些——與提高認知能力。

來源:
加拿大:成功案例研究:樂天糖果日子巧克力(2016年12月)
歐睿谘詢:日本的巧克力糖果(2016年8月)