甜菊糖和纖維混合承諾削減100%沒有損失的味道或散裝
食品科技創業Unavoo發起了一個自然、甜菊糖甙,生命起源以前的fibre-based甜味劑可以代替糖同比在乳製品、麵包和飲料產品。
不含化學物質或含酒精的糖,Unavoo甜味劑的血糖值為零意味著它不提高消費後血糖水平和糖尿病是安全的,該公司表示。
第一工業規模生產測試已經完成,巧克力,冰淇淋,花生醬、果醬、番茄醬和其他乳製品、麵包和飲料的產品將在今年晚些時候推出。
來自中榨取的水分甜葉菊甜味劑元素和使用天然膳食纖維為載體來模擬糖的膨脹性能。
甜菊糖甙的異味掩蓋在一種自然的方式,說公司的創始人Yuval Maymon,甜味劑的保質期是24個月,非常穩定。
“我們不能透露確切的成分,這些信息是Unavoo的知識產權的一部分,但我們可以確認清潔標簽認證,“Maymon告訴FoodNavigator。
全球已提起了專利未決。
“我們的特殊載體,創新是我們的核心,創建了一個協同效應的口感一方麵感覺糖和另一塊壞的態度:苦難,很久之後口感酸度和金屬口感——這是很常見的使用甜葉菊時,“該公司說。
在價格方麵,Unavoo甜味劑與其他甜味劑。
“我們在最後階段的研發與數家大型食品和飲料製造商。我們無法確認數量,但我們已經成功地完成了試驗證明我們的大規模生產甜味劑的能力。”
該公司目前正在為原料,商標名稱推出全世界甜味劑與特別感興趣在美國,拉丁美洲和歐洲。
這家以色列初創企業數量從沃爾瑪當前和過去的高級職員,目標和百事可樂董事會成員。
製造和分銷是做與農產品從英國商人ED&F合作的人。