電子商務機票千禧年的糖果和零食銷售:分析師

跟ConfectioneryNews及其姊妹出版物BakeryandSnacks在最近的行業會議上在邁阿密,佛羅裏達,IRI的創新,執行副總裁拉裏•萊文表示,他認為網上有很多糖果和零食生產商的機會。

“有那麼多機會在現在電子商務。真是一種正確策略從實體的角度和從網絡的角度來看,“萊文說。

根據演講會議期間,IRI指出,數字將影響2017年零售額的77%,和71%的所有產品搜索開始在零售網站,其中55%的人是在亞馬遜。

IRI還預測,50%的CPG類別市場2018年增長將在線。

電子商務恐嚇傳統零售商嗎?

盡管有相當大一部分來自亞馬遜網上銷售,中小型生產也努力向著自己的電子商務平台,把傳統零售商的壓力。

“雜貨店通常缺乏技術資源來構建自己的電子商務解決方案,沒有知識基礎在如何有效地利用他們的磚和迫擊炮商店來滿足電子商務訂單,”的創始人兼首席執行官GrocerKey,傑裏米·Neren最近在一封電子郵件采訪中說道。

GrocerKey提供電子商務技術以及運營見解雜貨店主要在美國的中西部地區。188金宝搏bet官网

“電子商務購物作為一個整體是每年大約22%的速度增長,”Neren補充道。

然而,特別對糖果和零食產品來說,最大的挑戰是包裝的庫存問題,根據GrocerKey。

“雜貨店運行平均8.3%的股票,這是一個主要問題與實現電子商務訂單,”Neren說。“包裝問題考慮到項目更有可能損壞而挑選/包裝或在交付路線。”

GrocerKey部署電子商務為樵夫的超市,也與其他11個零售商推出合同。樵夫每年產生17億美元的收入。

“我們會接近增長的糖果和零食像所有其他類別,提供CPG接觸機會,如數字節流,提高了搜索和分類顯示,讚助的專用電子郵件內容,建議項目引發了一個相關的項目添加到購物車,推薦項目期間/結帳後,“Neren說。

電子商務是一個“小男人”的機會

IRI的數據顯示,在美國四大糖果製造商,包括火星和Mondelēz,占總數的70%類別銷售在2016年(在線和離線),27%相比其他規模較小的國家企業,商店品牌的3%。

然而,小到中型製造商超越主要參與者和商店品牌,因為他們為健康與保健產品迎合消費者需求,IRI說。

電子商務提供了一個機遇大於挑戰“小男人”萊文補充道。

“他們不需要擔心能夠把他們的產品賣給零售商,因為他們可以管理自己的關係網絡。事實上,它使他們的競爭小,”他說。

“我們的一些研究表明,小公司比大公司做更好的在線…他們可以有產品完成訂單時。”

千禧一代去極端放縱的和健康的零食

千禧一代的多元文化特性使得企業尋找目標這一日益嚴重的消費者人口統計的新方法。

萊文說,千禧一代第一組將不成比例地非白人在美國,和IRI的研究表明,超過一半的糖果增長來自拉美裔,還和一個強勁的增長(16%)來自於亞洲人口。

購買行為而言,千禧一代會“非常健康或非常放縱的,”執行副總裁布拉德•漢娜和巴克利的商業戰略主管,在邁阿密會議上告訴本網站說。

巴克利是一個業務戰略公司,專門從事千禧年的谘詢。其合作夥伴包括主要CPG公司如嘉吉和好時。

“很多健康的零食和糖果屬性是千禧一代在增長,”漢娜說。

但是恥辱有關健康吃零食,它往往是更昂貴的比普通的賞賜,驅動器一定量的千禧一代。

“這是將是一個持續關注。我們稱之為“食物”的道德敗壞,千禧一代都習慣於把事情少…食品行業真的還在後麵。我們希望與製造商合作,增加更多的價值,而不是價格(產品),“Neren說。

“我們做很多聯合研究,我們發現,消費者願意支付,實際上許多聲稱不會增加成本,”他聲稱。“很多都是材料的采購,巧克力,甚至進入質量等級。”

Neren添加了“工藝心態”,主要觀察在啤酒市場,是一個積極進取的趨勢千禧年的巧克力消費者。

如何在線目標千禧一代?

市場研究人員在會議上還表示,針對千禧一代通過電子商務可能是一個挑戰,因為很難創建一個令人興奮的體驗。

營銷副總裁迪倫糖果店,克裏斯汀安德森,在一個小組討論說,個性化、定製糖果等選擇和添加視頻內容,可以幫助電子商務業務增長。

這個網站之前報道獨立糖果零售商,這是糖,已經推動消費者衝動購買在線通過配對相關產品數據的研究。該公司表示,其日常創建web內容更新“即刻的滿足”為消費者。

糖,首席執行官Jeff Rubin,還告訴ConfectioneryNews網絡會話期間,電子商務仍然在他的生意中扮演一個小角色,但他決定尋找新的策略來提高這部分的銷售在2017年。