將其“自己的方式”:瑞士蓮14美元投資可持續可可在過去八年

瑞士巧克力製造商之前設定的目標公司使用的所有可可豆供應到2020年可追蹤的和可核查的。

公司——39億瑞士法郎(38億美元)在2016年銷售不是采購認證可可從伍茲等機構和公平貿易,而是依靠自己的計劃。

“對我們質量平衡不是一個選擇”

“喜歡Lindt & Sprungli走自己的路,”一位發言人告訴ConfectioneryNews。

她說瑞士蓮股票的價值世界可可基金會”等組織,國際公平貿易公平貿易,伍茲和雨林聯盟,將在可能的情況下進行協作。

“然而,我們選擇建立自己的可持續可可…采購模型。

“我們考慮控製產業鏈的每一步的完善的基礎,以確保和保證可持續的采購模式,”該發言人說。

她補充道:“質量平衡不是一個選擇對我們來說,當我們想要知道我們的咖啡豆是從哪裏來的。”

質量平衡允許注冊可可巧克力公司購買一個特定的體積。與其他non-certified可可,可可後可能混合沿著供應鏈,意味著一些認證可能包含non-certified可可巧克力品牌。

瑞士蓮的發言人聲稱,該公司的程序允許它以確保農民直接受益於其支持。

“我們的目標我們整個可可豆供應采購模型,和並不局限於單個產品或產品組,“她補充道。

瑞士蓮的農業項目

瑞士蓮Lindt & Sprungli推出在2008年在加納農業項目。它擴展了程序在2014年厄瓜多爾(3000農民)和2015年的馬達加斯加。

它說它已經培訓了56000名農民倡議下,由非營利組織實現信任來源。

公司的加納可可供應去年9月開始全麵跟蹤和驗證。

輸入而不是現金來支付保費

在這項計劃中,瑞士蓮不向農民支付現金溢價——可可,但是提供認證“實物溢價”通過農業設備和幼苗。

“其結果是,農民都在我們的計劃,因為他們想提高自己,而不是因為他們獲得更多現金的可可豆。因此,我們認為這是一個更可持續的解決方案,“該公司的發言人說。

瑞士蓮告訴我們它有童工加納項目行動計劃,其中包括一個童工監控和修複係統(CLMRS)。進一步的細節將公布了即將到來的可持續性報告。

財務支出

公司已投資約14美元其可可計劃從2008年到2016年,包括自己的員工成本。

也收到了額外的資金組織如IDH-Sustainable貿易倡議,Solidaridad和加納的可可恢複和強化計劃(CORIP)。

設置在2013年,瑞士蓮可可基金會也通過分紅一些活動的資金來自瑞士蓮的股票。基金會在2017年將投資2美元。

采購可可:套期保值或直接采購嗎?

瑞士蓮的年度報告描述了公司作為bean-to-bar巧克力生產商和它說它選擇自己的可可豆。

後來在報告中說,該公司“[s]進入合同與供應商對未來原材料的實物交割”。

問到其可可來源,瑞士蓮的發言人說:“我們是為數不多的公司,仍然與可可豆生產我們自己的可可酒我們自己選擇。這就是我們所說的“bean-to-bar”。

“我們從我們的長期供應商得到優質可可豆——2016年,我們甚至有97%的可可豆來源可追溯性證書。”

然而,“我們當然對衝可可豆價格在倫敦或紐約的可可期貨交易所管理價格波動(此外,微分是直接支付給供應商),“她說。

第三方驗證

瑞士蓮任命森林信任(TFT)作為第三方評估者的計劃在2015年和去年成為TFT的成員。它說TFT Lindt & Sprungli拜訪和評估每一個農業項目每年至少一次。

瑞士蓮進程將會報道說TFT的透明度中心。

瑞士蓮開始收集定量數據對農民收入的可可賽季2015/2016通過問卷的項目,一起開發科(可持續發展評估委員會)。

“目前,我們正在收集這些數據,第二年,因此無法報告結果或影響,”瑞士蓮的發言人說。

公司預計,到2017年年底,它將采購幾乎95%的可可豆,和接近90%的可追蹤和驗證可可豆起源對瑞士蓮品牌產品。

該公司銷售的產品在其他品牌這樣的吉爾德利。

瑞士蓮說,它正在與供應商戰略跟蹤,可持續和驗證可可脂、可可粉。

當然,我們需要更多可可來源

該公司收入增長了6.8%,2016年是高等可可看到強勁需求(+ 70%)在德國等市場。

“作為我們生長在體積,我們,當然,需要多源可可來滿足未來的需求——這也被這樣過去,“瑞士蓮的發言人說。

她補充說,瑞士蓮應該能夠滿足它的2020年更多的農民加入項目和現有的農民提高產量。