一應俱全的播客:糖果保持穩定在麵臨戰爭的糖

而1.2%也許看起來不太像,它是超過1%的食物總量的增長,IRI市場研究分析師拉裏·萊文說代表總糖果的競爭格局。

他解釋說在這節課中FoodNavigator-USA一應俱全的播客,這種增長的大部分來自non-chocolate耐嚼糖果,增長了1.8%的家庭普及率在去年。這代表了一個近250萬人數增加的家庭購買non-chocolate耐嚼糖果和相當於43億美元的業務而在幾年前隻有32億美元。

“當你考慮滲透的一點是價值約1.2或130萬戶,增長你的滲透幾乎兩個點是一個很好的努力non-chocolate耐嚼的製造商,”他解釋說。

糖果類的另一個主要的司機小包裝的巧克力,增長速度大同行,萊文說。他解釋說,消費者渴望給巧克力導致3.4%的同比增長3盎司巧克力包和少,比較大的包在去年僅增長了1.8%。

巧克力也日益增強,成分以外的糖果過道,這樣推動增長的相鄰類別,如穀物,一直在掙紮,萊文說。

“我們的數據顯示,超過一半的食物和飲料實際上包含巧克力,而食用類別僅上漲了1%,含有巧克力上漲了2.5%,“他說。

薄荷糖是另一顆恒星在糖果類銷量在去年上升了7.3%,萊文說。他將這種增長歸因於消費者渴望保持呼吸新鮮,擔心可能會加劇隨著越來越多的人的。

值得注意的是,雖然薄荷糖,口香糖——這是首選的首選breath-freshener年——不是。

“口香糖仍是一項25億美元的業務,但它失去的市場份額”萊文說。然而,他補充說,他正在密切關注創新的類別Perfetti和其他人,他認為可以創建一個“增長棘手的情況。”

壓力來自相鄰類別

糖果不僅麵臨戰爭的威脅對糖和對健康食品的需求,他們從相鄰類別也麵臨越來越多的競爭壓力,如餅幹和冰淇淋,萊文說。

“餅幹和冰淇淋一起幾乎200億美元的業務,但他們的增長速度遠超糖果,“萊文說。“餅幹和2.6%的速度增長(代表)83億美元的業務,和冰淇淋是增長近4%,116億美元的業務。”

這意味著什麼糖果製造商,他們不能隻關注“隧道的通道和分類你的競爭對手,”萊文說。“這是非常重要的,製造商更廣泛地思考他們的競爭集和真正的消費需求在他或她的頭腦像你思考方式你想激活消費者。”

萊文屬性的增長部分餅幹創新在變薄,這允許消費者沉浸在餅幹沒有等量的卡路裏消耗與常規尺寸的餅幹。

這糖果貨架外擴張的消費者尋求滿足,不是所有不利於糖果公司。萊文說,它還創建一個交叉銷售的機會,達到消費者那些可能不會糖果商店過道。

消費者購物在哪裏發展

就像消費者購買來滿足他們的甜食是什麼改變,也就是他們買它,萊文說。

他說,特別是糖果銷售質量和便利店正在上升,而在藥物和俱樂部正在下降。

“消費者都利用這個機會得到的美元和方便,質量也利用這個機會”買糖果作為其他食品購物之旅的一部分,他解釋說。

萊文還強調,電子商務正成為一個日益重要的糖果行業的銷售渠道。他解釋說,食品和飲料的銷售網絡現在約110億美元,但IRI的數據表明,它會增長到2022年的800億美元的業務。這一點,他說,他預計糖果和零食來捕獲約20億美元。

尤其是,他指出,電子商務提供了一個獨特的糖果公司,薄荷糖和其他的機會“主食”設置訂閱將保證未來的銷售和減少磨損的風險與競爭有關。

“另一件事是omnichannel迷人的是小型製造商甚至大型製造商的競爭,”萊文說,解釋,小製造商一樣可見在線大,傳統品牌,主導實體書店的貨架空間。