從2018年起，巧克力將符合FSSAI標準

該規定將於2018年1月1日生效，規定了各種巧克力中允許的可可和糖的百分比。他們還規定了不同品種巧克力中可可固體、乳脂、牛奶固體和不溶酸灰分的最低比例。

黑巧克力必須含有不少於35%的可可固體，包括不少於18%的可可脂和14%的無脂可可固體。

果仁糖的份量應為一口，巧克力成分的重量不少於25%。

可食用鹽、香料和調味品、維生素和礦物質，以及乳化劑和穩定劑、隔離劑和緩衝劑，將被允許作為輔助成分。

生產商將被要求在標簽上注明除可可脂外還含有植物脂肪。所有品種都必須含有至少占總重量25%的巧克力。