Vivra巧克力點差距在美國高端的藝術市場

Virva巧克力就在一年前成立波士頓附近,馬薩諸塞州,鮑勃·萊維特,完善配方已經過去30年了。

萊維特經營一家小型巧克力郵購業務與妻子在1980年代進入時尚界之前,他曾在不同的公司,包括服裝品牌作為總統西格麗德·奧爾森。

從巧克力到時尚和回來

“我決定做回巧克力幾乎15年前做的東西對高端廚師在波士頓地區,在過去的一年半前,我們推出了這個零售品牌,“他告訴ConfectioneryNews在糖果和零食在芝加哥世博會。

“我們認為有一個洞在市場對高檔巧克力基於時尚的概念,一個美觀的表現藝術。

“手工巧克力運動更多關注采購的原料和製造……我們更麵向消費者體驗,”他說。

香辣的味道

該公司首次展出的糖果和零食從即將於5月23日至25日在芝加哥世博會,這個星期。

Vivra巧克力與廚師傑西卡·海特合作,開發其味道範圍,其中包括辣椒緊縮,錫耶納無花果和咖喱腰果。

萊維特表示,該公司發現了一個趨勢:熱巧克力和可口的味道和正在與夾雜物如鬆子、甜羅勒,百裏香和泰國鳥類眼睛紅辣椒。

“我們廚師的經驗開了更多樣的風味,比其他很多可能,”萊維特。

牛奶巧克力和黑巧克力範圍在3盎司(85克)平板電腦,零售價5.99美元和4.99美元之間的酒吧。

生產和銷售

公司使用優質巧克力層混合味巧克力範圍。

Vivra巧克力還銷售手工70%的可可豆酒吧平板電腦使用可可來自海地,多米尼加共和國和玻利維亞。

它是一個15000平方英尺的生產設備在沃波爾,馬薩諸塞州。

巧克力公司是活躍在工藝段,與蘇奧巧克力等球員,孚日山脈和塔拉Chcoolate。

Vivra巧克力是針對在雜貨店和特色食品商店上市。Whole Foods公司已經區域分布。

“地理覆蓋麵非常沉重的東北部。在西方,我們正在擴大到區域”約旦菲利普斯說,銷售總監,在Vivra巧克力。

萊維特說:“這是芝加哥的市場,我們是真的現在追逐。”

該公司還在談判進入出口市場。