Barry Callebaut發射四可可粉飲料和乳製品的應用程序
可可粉新品種——Mullica,蒙哥馬利和牛津——是公司的一部分的擴張其Bensdorp品牌下的可可粉的顏色和味道。
“這些國產Bensdorp粉已被證明是優秀的選項為現有的應用程序和新產品介紹,特別是在飲料、麵包店和乳製品,”百樂嘉利寶,副總裁可可Hugo Van der,說。
新可可粉生產Barry Callebaut座埃迪斯通,賓夕法尼亞工廠,公司最近完成了投資緊迫,新的堿化和大磨升級。
專注於擴大可可粉的投資組合
“這(可可粉)是一個非常重要的我們的業務的一部分,”Barry Callebaut高級營銷經理的可持續性,Seema基迪亞表示,在糖果和零食在芝加哥世博會。
Barry Callebaut收購佩特拉的可可原料部門食品2013年,使該公司在全球可可粉市場更廣泛的基礎。
“從那時起(收購)我們一直致力於加強可可粉投資組合提供,”基迪亞說。
“我們確實看到了一些新進入者進入市場,絕對是我們決定的原因之一,特別是在北美建立我們的立足點通過諸如新產品介紹”。
用巧克力產品超過總體食品和飲料的增長59%的食品和飲料類別包含某種形式的巧克力信號消費者不斷地尋找新的方法來獲得“巧克力修複。”據IRI。
更多的紅色和褐色色調
“我認為很多客戶都要求我們產品滿足一定程度的顏色和味道,特別是對於冰淇淋和飲料的應用程序,“基迪亞說。
“談到紅色粉末和棕色粉末,我們也許有更多的選項有限,這允許我們的客戶更多的選擇。”
不同顏色的四個可可粉每個傳遞獨特的口味,據該公司。
例如,該公司的Mullica可可粉是棕色的“強烈的巧克力色”味道用於巧克力口味的飲料和冰淇淋。
Kennett,蒙哥馬利和牛津可可粉都不同顏色的紅色和適合各種飲料和冰淇淋的應用程序。
