無糖和放縱的並不是相互排斥的,說莉莉的糖果

“我們的食譜表明無糖和放縱的並不是相互排斥的,”聯合創始人,辛西婭·泰斯說。“你不要錯過糖當你吃我們的酒吧。”

泰斯是一個長期倡導天然食品。她與她的朋友查克Genuardi後發現了一個更健康的機會使用植物性甜味劑替代巧克力,甜菊糖甙。

因為業務於2011年發射升空,莉莉的糖果製造所有的無穀蛋白和非轉基因巧克力棒,小吃店,烤薯片和烤酒吧。該公司還提供了許多素食版本,如血橙黑巧克力和海鹽黑巧克力。

該公司最近推出了兩款新的巧克力棒:40%暗鹹焦糖和鹽的牛奶巧克力和70%杏仁巧克力棒。

試驗和錯誤:關鍵鎮壓甜葉菊的苦味

泰斯說,測試配方減少甜葉菊的苦味是重要的。

“這都是關於配方。我們所有的巧克力是甜,甜菊糖,而是“她說。“當探索一個新的配方,味道和修改,直到我們找到一個巧克力食用者會享受。”

保持領先的消費趨勢

許多重大CPG公司,包括雀巢和羅素幹草,一直在騎“糖”戰爭波,開發低糖或無糖產品,以迎合消費者的需求。

泰斯說,她很高興看到越來越多的公司感興趣的減少人們的日常飲食中糖的量。而不是在市場上與大公司競爭,莉莉的糖果將專注於任務使用公平貿易的成分。

然而,好處的產品常常麵臨的一個挑戰“跟蹤最新的健康食品運動沒有投資的風尚,“泰斯說。

“我們領先食品趨勢通過投資客戶…我們想確定最新最好的巧克力是最熱銷的多年來,“她說。

“總是會有那些愛糖,人傾向於避免它,”泰斯補充道。“有市場類別,和理解他們的利基市場將保持相關的公司。”

莉莉的糖果是為數不多的品牌在美國隻提供無糖巧克力,和其產品在亞馬遜和店內在全食。