東方是伊甸園:在西方巧克力銷量下降的情況下，中東的巧克力市場已經成熟

歐睿信息谘詢的數據顯示，盡管過去5年大多數西方國家的巧克力消費量一直在下降，但中東國家的巧克力消費量卻穩步增長。

例如，伊朗的巧克力糖果消費量在2017年達到41.1萬噸，而2012年為385萬噸;以色列2017年達到259萬噸，而2012年為209萬噸;數據顯示，阿聯酋今年達到22.7萬噸，而2012年為133000噸。

其他數據顯示，2017年中東和非洲的巧克力糖果總消費量達到了36.21萬噸，而2012年為30.9萬噸。

耐熱巧克力

歐睿表示，在印度和中東等市場，特別是在最富裕的消費者中，開發高質量、耐熱的巧克力產品可能是一個顯著優勢。

“許多生產商的傳統策略是，在氣候較熱的地區，特別是在中東地區，減少可可脂的含量，而改用更多的可可粉、植物油和棕櫚蠟。”歐睿說。

“然而，在更溫暖的氣候中建立一個優質市場可能需要15到20年的時間。”因為巧克力超出了中東市場的價格範圍，歐睿補充道。

“這種情況短期內不會改變。”

在西方國家銷售量下降

這家市場研究公司表示，發達國家巧克力消費量下降的主要原因是新興的健康趨勢和零食選擇的增加。

“在西方，大量消費似乎存在潛在問題。”歐睿說。2011-2016年，在美國和德國，銷量年均複合增長率為- 1%，在英國和法國等其他關鍵市場也同樣表現平平。與2011年相比，2016年德國人平均少吃了9根巧克力棒。”

“消費者現在更加警惕過度消費對健康的不利影響，更重要的是，無論是在餐飲服務網點還是在超市，消費者可以買到的零食種類越來越多。”歐睿補充道。

“現在，零食的範圍要大得多。不僅是小吃店和肉類零食等產品越來越受歡迎，而且穀物和酸奶等傳統上與零食無關的產品也正在轉變為可以邊走邊吃的產品。”它說。