磨的利潤:歐洲可可加工在第二季度上漲2%
歐洲的Q2磨與去年同期相比增長了2.1%到331850公噸(MT),數據今天發布的歐洲可可協會。
數據編譯來自21個可可豆處理器包括Barry Callebaut,嘉吉公司,雀巢和Mondelēz原歐盟15個國家以及瑞士。
改進的可可比率
Laurent Pipitone、董事兼聯合創始人經濟發展洞察力,告訴ConfectioneryNews上升是符合預期。
“磨屑在歐洲沒有去年好,但主要原因是可可脂比率的提高。”
合並後的可可比率是可可脂、可可粉的價格在歐洲工廠相對於可可豆的期貨價格在倫敦市場。可可處理器的比率影響盈利能力。
世界上最大的可可磨床,Barry Callebaut,去年說可可比傷害H1 2016年利潤在其可可原料部門開始逐步淘汰低利潤的合同可可成分,如黃油、粉和酒。
“混合比率可可脂/粉現在超過3.5,這意味著現在處理是非常有利可圖的,主要是由於豆價很低,“曾主任Pipitone說國際可可組織(ICCO)的經濟學和統計部門。
可可價格預計將保持在較低水平
今年早些時候可可價格跌至四年低點。大量交易隻是1931美元7月7日根據ICCO平均的三個期貨交易市場。
德國可可加工下降
德國糖果協會BDSI說可可加工期間在德國第二季度相比下降了-2.94%,去年同期為87849噸。
Pipitone預計在接下來的可可價格仍然很低(2017年10月- 2018年9月)。
“許多農民在非洲有今年感覺異常,這對他們來說是一個糟糕的一年,但不幸的是,最有可能的情況是,價格明年將保持在較低水平,“他說。
巧克力市場不是很活躍的
Pipitone繼續說:“巧克力市場不是很活躍的在過去的幾年中,經濟危機已經影響到全球巧克力市場。”
德國和美國巧克力糖果市場-1%複合年增長率(CAGR)銷量在2011 - 2016年,在銷量在英國和法國相對平坦,據Euromonitor International的數據。
這盡管升值銷售同期(2011 - 2016)在所有這些市場由premiumization驅動的。
Pipitone說可可價格下降可能對巧克力市場產生積極的影響。“這可能幫助消費反彈,回到之前的增長趨勢,”他說。
他補充說,在印度和中國巧克力消費持續增長,雖然從一個很低的基礎上。
非洲可可加工可能回升
歐盟全年可可豆磨設置為基於移動平均增長0.8%。ECA將在今年10月份報告第三季度數據。
美國糖果協會(NCA)將發布北美Q2可可磨數據在下周四(7月20日)。
亞洲的可可協會預計釋放亞洲可可處理數字Q2在下周三(7月19日)。
在亞洲Pipitone預計磨上升。
ICCO全年預測(Oct-Sep) 2016/17 - 000 MT
世界生產:4692 + 18.1%
世界磨屑:4263 + 3.2%
盈餘:+ 382
他還預測非洲可可磨屑,尤其是在科特迪瓦和加納,在第二季將撿起,收成不佳後,厄爾尼諾現象影響bean去年質量。
非洲約占全球20%的磨屑在過去的三年裏,Pipitone說。
記錄高順差2016/17 ?
“今年生產一直是一個非常出色的一年,”Pipitone繼續說。
他預計全球可可產量記錄當前2016/17作物年度盈餘(Oct-Sep),他預測甚至會高於ICCO 382000噸的預測。
“明年,我不指望生產達到同樣的水平。天氣條件不如過去主要作物,所以我預計減少,但這並不意味著我們將有一個赤字。
“它仍然是高度可能明年我們會生產過剩,”Pipitone說。
