歐洲食品安全局拒絕嘉吉公司關於赤蘚糖醇和牙齒健康的健康聲明

今年1月，嘉吉歐洲研發中心就其赤蘚糖醇甜味劑Zerose提交了征求意見的申請。

這家農業食品巨頭想在包裝上做出以下聲明:無糖硬糖果中添加至少90%的零赤蘚糖醇已被證明可以減少牙菌斑。牙菌斑含量高是導致齲齒的危險因素。

然而，歐洲食品安全管理局的專家說，他們無法證實擬議中的健康主張，也無法證實其據稱有效的機製，因為缺乏證據證明其對齲齒發病率的影響在活的有機體內在人類身上。

”含至少90%赤蘚糖醇的無糖硬糖果與減少牙菌斑之間的因果關係尚未得到證實，而牙菌斑可以降低患齲齒的風險。”專家組得出結論。

完整的意見可以在這裏閱讀．

嘉吉公司在其申請中表示，每天至少三次食用2-3克含有至少90%赤蘚糖醇的糖果，就可以看到對牙齒健康的好處。這適用於一般人口，包括五歲及以上的兒童。

嘉吉公司聲稱赤蘚糖醇通過限製常見口腔鏈球菌在牙齒表麵的生長和粘附，以及通過減少細菌產生的酸的數量，減少了牙菌斑的積聚。

該公司的一位發言人表示＂承認和尊重”並將繼續專注於歐洲市場推廣這種甜味劑。

“盡管歐洲食品安全局有這樣的意見，但我們繼續完全致力於推進零赤蘚糖醇口腔護理益處的進一步論證。我們將進一步發展現有的第13條關於使用包括赤蘚糖醇在內的代糖劑維持牙齒礦化的授權聲明，以及第14條關於使用無糖口香糖減少齲齒發展的風險因素的聲明。”該發言人補充說。

嘉吉公司要求歐洲食品安全局的專家專門評估零糖的抗齲齒性能，但是，因為它沒有說明哪些特性是零糖所特有的與其他含90%赤蘚糖醇的硬糖相比，食品安全部門表示，沒有任何理由對特定產品的聲明。

歐洲食品安全局的科學家還發現其中一項研究的統計分析存在缺陷。他們寫道:“在權衡證據時，專家小組考慮了一項人類幹預研究(發表在三份出版物上)，該研究存在一些方法上的局限性(例如，僅對完成者進行數據分析)，並沒有顯示含至少90% eryt的無糖硬糖果有效果立糖醇對混合或恒牙兒童齲齒發病率的影響

嘉吉公司的檔案是基於愛沙尼亞塔爾圖大學口腔科進行的一項為期三年的臨床研究。這一研究結果發表在2013年出版的牙科雜誌以及2014年的在線版齲齒研究．

無糖硬糖果中使用的甜味劑濃度為90%，包括硬糖果、糖錠、含片、片劑和清新呼吸的小糖果。

嘉吉公司表示，剩下的10%的糖果可能由其他成分組成，如其他甜味劑、膨脹劑、膠體、調味劑和色素。

去年，這家原料供應商表示，它將生產投資總額達3500萬歐元預計歐盟食糖生產配額即將結束，該公司將擴大其在歐洲的甜味劑組合。