Barry Callebaut加入Bonsucro可持續糖承諾增加100%

供應商說,此舉將幫助它滿足之前溝通的承諾源可持續原料由2025年的100%,包括可可粉、糖、奶製品、棕櫚油、椰子油、堅果、香草和大豆卵磷脂。

Bonsucro供應鏈是一個平台致力於可持續的甘蔗,彙集了行業和非政府組織。其成員包括費列羅,火星,雀巢和Mondelēz。

最大卷從巴西和墨西哥

Barry Callebaut在一份新聞稿中說:”成為一個成員Bonsucro將幫助我們開車cane-growing社區和生態係統的可持續解決方案,擴大我們的理解的挑戰在甘蔗部門內部,並將我們的前沿促進積極的改變。”

發言人Barry Callebaut告訴我們:“我們的最大卷[生]蔗糖來自巴西和墨西哥從美國顯著的卷,毛裏求斯和危地馬拉。”

Barry Callebaut來源甘蔗甜菜60%左右和40%。它拒絕透露每年總糖量或供應商。

采購根據供應和客戶需求

Bonsucro首席exective西蒙開啟之前告訴ConfectioneryNews大約80%的糖用糖果是蔗糖,但歐洲製造商可能來源國內種植大量的甜菜。

甜菜和甘蔗為食品和飲料製造商質量是可以互換的,他說。

甘蔗的主要收入來源是許多發展中國家的小農,根據Bonsucro,和貧困兒童和強迫勞動並不少見。

問Barry Callebaut旨在來源更多的甘蔗和甜菜糖相比其可持續采購模式下,一位發言人說:“我們的采購是基於可用性和客戶需求供應。”

巴西是世界上最大的食糖生產國,但作物種植在斯威士蘭等許多發展中國家,泰國、印度、菲律賓和危地馬拉。

大約有1500萬糖甘蔗刀和6000萬小規模種植者在全球範圍內,根據Solidaridad。