最後一刀:巧克力行業究竟能做些什麼來阻止可可森林的砍伐?

世界可可基金會(WCF)主席、“強大地球”運動總監和非政府組織“聲音網絡”(The Voice Network)常務董事回應了“強大地球”最近的一份報告，該報告發現可可導致的森林砍伐很普遍。

的報告在2001年至2014年期間，科特迪瓦砍伐了291254英畝受保護森林，其中四分之一是可可生產造成的;在同一時期，加納損失了7000平方公裏的森林，相當於其全部樹木覆蓋麵積的10%。

英國的《衛報》、德國的《明鏡周刊》和法國的《RFI》這三家全國性新聞機構本月報道了這一報道，稱這些做法正在危及黑猩猩和大象的數量。

森林砍伐的規模和原因

Mighty Earth的《巧克力的黑暗秘密》報告指責“自由放任”巧克力行業采購的方法。

“強大地球”的法律和活動主管埃特爾·希戈內特說:“科特迪瓦大約40%的可可來自保護區內的非法可可種植園。這是巨大的。”

Côte科特迪瓦是世界上最大的可可生產國。其年產量的40%大約相當於70萬噸(MT)。

這可能意味著全球每年至少17%的可可產量來自保護區，加納、印度尼西亞和拉丁美洲的更多產量也來自高度保護區。

在接受ConfectioneryNews采訪時，行業組織世界可可基金會(WCF，其成員包括瑪氏和Nestlé)主席裏克·斯科貝說:“在加納和Côte科特迪瓦，森林砍伐的真正驅動因素是貧窮的小農家庭，他們試圖增加收入，以支付孩子所需的學費，並有足夠的收入購買食物將他們的小農場擴展到森林地區。”

可可與森林倡議

行業正在采取什麼措施來製止不法行為?非政府組織認為這就足夠了嗎?

今年早些時候，可可和巧克力行業的12家主要參與者與公共部門合作夥伴聯合起來“可可與森林倡議”，旨在根除對可可的砍伐。

今年3月，世界可可基金會(WCF)成員公司與王子的國際可持續發展單位(ISU)和可持續貿易倡議(IDH)合作，發表了一份聯合聲明，意圖通過該平台結束森林砍伐和森林退化。

目前已有35家公司參與了這項承諾，其中包括瑪莎百貨、樂購和塞恩斯伯裏等零售商。

這些公司將在11月宣布一個共同的行動框架，但斯科貝說，其中一個關鍵目標將是鼓勵農業集約化，並提高環境適宜地區的生產力。

“我們的目標是在更少的土地上種植更多的可可。”他說。

WCF總裁於2016年7月從世界銀行(World Bank)加入該組織，他告訴我們，這種方法已經開始在企業主導的可持續發展項目以及聯合平台中生根CocoaAction。

第一次購買的可追溯性

斯科貝說，巧克力行業也在努力實現農場層麵的完全可追溯性，即從農民到第一個購買點。

“如果是合作社，他們必須向農場成員說明可可來自哪裏。如果是直接從個體小農手中購買的農民，這就是農民的責任。如果是農民參與公司項目，就像加納那樣，那裏沒有合作結構，這將是公司的責任。”他說。

如今，可追溯性在很大程度上與UTZ等公司認證的可可比例以及公司項目的數量一致。

“但這隻占貿易公司采購的一部分。”美國說。

一個報告國際貿易中心今年發布的報告估計，全球認證的可可種植麵積(公平貿易國際、有機、雨林聯盟和UTZ)占總種植麵積的23%。

斯科貝說農場級別的可追溯性“努力開發強大且可驗證的追溯係統，所以我們需要仔細考慮什麼是正確的時間線。”

WCF希望在今年11月波恩氣候變化會議COP-23上發布的行動文件框架中宣布一個時間表。

“我們目前所擁有的還不夠”

Mighty Earth的Higonnet對WCF的倡議表示歡迎，但聲稱這是在非政府組織堅持推動該行業采取行動之後。

“我很興奮，但與此同時，在我們看到這些承諾出現在紙上之前，我不會感到放鬆。

“我們已經做出了很多承諾，人們也在談論，在過去15年裏推出了各種各樣、不充分的可持續發展倡議，與此同時，科特迪瓦森林遭到了全麵破壞。

“到目前為止，我們所擁有的還不夠。”她說。

公平的分配

希戈內特認為，為農民提供更公平的可可價格可以緩解部分問題。

“我們必須支付農民比現在更好的工資。我們不可能再這樣下去了。”競選主任說。

她聲稱，一塊巧克力的農民利潤分成已經從20世紀80年代的16%左右下降到今天的3.5%到6%。

“現在科特迪瓦農民每天掙0.5美元。極端貧困的定義是每天1.25美元，貧困的定義是每天2美元。我們至少應該致力於讓這些人每天的工資超過2美元，這意味著公司需要拿出更公平的利潤份額。”

希格奈特建議，對企業來說，最好的辦法是確保最低底價，並運行一種靈活的保費製度，即買家在固定的農場命運價格之上支付可變的額外成本，以保證農民及其家屬的生活收入。

的靈活的保費製度在今年第一季度紐約市場的可可價格跌至10年低點後，包括Voice Network、Solidaridad和樂施會(Oxfam)在內的一批非政府組織最近推薦了這一項目。

語音網絡公司董事總經理安東尼·方丹是這篇推薦靈活保費的論文的作者之一，他說:＂T如果不解決農民貧困的根本危機，森林砍伐問題就無法解決。

“企業和政府都應該致力於將農民的生活收入作為關鍵的長期目標。”

“指責別人是不行的”

他補充說，目前的森林砍伐水平可能直接影響了可可價格的暴跌，使農民陷入更深的貧困。

“西非的長期森林砍伐似乎也直接影響了西非的天氣模式和幹旱，從而導致未來幾年農業社區的收入不安全感增加。”噴泉說。

他說，在適合環境的土地上提高生產力不應忽視通過其他作物或活動使農民收入多樣化，這有助於避免可可供應過剩，並為農民提供保障。

方丹同意世界森林基金會的觀點，即停止森林砍伐是共同的責任。

“指責別人是不行的。政府非常不願意強製保護分類森林。各大公司在購買可可時，都非常願意對森林砍伐視而不見。雙方都需要認真改進自己的努力和投資。”他說。

農林複合經營係統

但希戈內特聲稱，巧克力行業也應該為據稱對西非曆史上的森林砍伐做出貢獻而做出彌補。

“Côte科特迪瓦在1990年至2015年間失去了85%的森林——你將如何應對過去的傷害?

“他們(該行業)應該轉向100%的農林業和40%的遮蔭(可可樹)。”她說。

這位前綠色和平組織和國際特赦組織的活動負責人表示，這種方法將在不損害可可產量的情況下，最大限度地確保生物多樣性。“用這種方法你永遠不會得到大象，但你肯定會得到鳥類、蜜蜂和蝙蝠……要求整個行業為此付出代價並不過分。”

WCF的斯科貝敦促產地政府完成土地使用測繪，以評估可可的侵蝕。

“因為在許多森林地區，你可以在農林複合係統中與遮蔭樹互補可可生產，這既能提高樹木覆蓋率的環境效益，也能為農民帶來經濟機會。”

“強大的地球”已經開始為位於原始植被覆蓋為森林的地區的可可農場製定指導方針。

一個常見的定義

該非政府組織敦促企業和政府為保護區的共同定義而努力。

“最好的定義是HCVA(高保育價值地區)，”Higonnet說。“許多公司已經同意HCVA生產棕櫚油，”她說，所以這種模式可以適用於可可。

活動負責人鼓勵巧克力行業期待這次活動的成功巴西大豆禁令她說，這一模式遏製了亞馬遜地區的森林砍伐，同時提高了農民的利潤和生產力。

避免強拆

“強大地球”的報告稱，巧克力公司正在利用科特迪瓦政府缺乏保護森林地區的執法力度。

但是如何處理已經在保護區經營的農民呢?

美國聲稱:“《強大的地球》報告沒有承認社會層麵的影響。

“我們需要確保對依賴可可為生的農民實施限製的方式不會傷害社區……我們需要為這些人找到替代生計。”他說。

Voice Network的Fountain補充道:“暴力強迫驅逐，例如我們最近在Côte科特迪瓦的分類森林中看到的，不是前進的道路。”

更高的基準是合作的?

“強大地球”的報告稱，在保護區種植的可可通常是由定居者砍伐或燒毀現有樹木種植的。他們將咖啡豆賣給被稱為“皮斯托”的中間商，後者將咖啡豆運送到村莊和城鎮，再賣給合作社。這些合作社然後直接或通過另一個中間人賣給Côte d 'Ivoire港口的工業可可研磨機，這些研磨機為世界上最大的巧克力公司提供原料。

“強大地球”認為，政府應該為成為合作社的團體設定更高的標準。

“這些人自稱合作社，似乎有文件....他們實際上隻是一個賺得盆滿缽滿的人經營的商店。”Higonnet說。

“我們現在的(標準)太低了……它隻是貶低了真正的雞舍所做的工作……當局需要介入，做得更好。”她說。

科技:“未來之路”

對於巧克力行業來說，“強大地球”正在推動企業承諾未來實現零森林砍伐。

“說沒有新的森林砍伐真的並不難，”Higonnet說。“我們現在有驚人的技術進步，”她說，比如非政府組織提供的衛星地圖，這些地圖通常是免費使用的。

WCF的Scobey說，支持可追溯性和農場映射的技術正在迅速發展，而且成本越來越低。

例如，百樂嘉利寶正在使用一款名為“Katchilé”的移動應用程序，由指定的村莊協調員和農場一級的實地代理人使用，以收集關於砍伐森林和重新造林的數據。

億滋還繪製了11.5萬公頃農場的地圖，這些農場是其可可生活計劃的一部分，並製定了數據公開,而費列羅在Mighty Earth工作並表示將在明年之前將可可供應全部追蹤到農場大門。其中一半可以追溯到日期。

斯科貝補充說，第三方觀察員也可以利用世界資源研究所或全球森林觀察等民間社會組織提供的衛星數據圖像，更容易地監測公司的無森林砍伐承諾。