“智能老化”:為什麼酸奶,巧克力和補充劑產品創新在日本——杜邦的時機已經成熟

說話NutraIngredients-Asia在東京,代表公司表示,它希望給潛在客戶對新產品開發的巨大範圍,以及相當大的消費需求——項目根據國家的老齡化。

目前,日本26%的人口超過65,這一數字預計將上升到40%在接下來的幾十年。

“我們一直有業務產品需要照顧的人,”戰略營銷經理說,日本,Hiroshi田中。“但是現在我們需要幫助的人活得更長更健康生活。”

展出的概念包括申請乳製品、烘焙、飲料、糖果和補充部門。

該公司認為,在日本,它可能是最成功的概念酸奶,巧克力和補充。

酸奶,它指出,去年晚些時候發表的一項研究營養學雜誌》,顯示的大豆蛋白質- 25%,25%乳清和酪蛋白酸50%——可能有助於克服肌肉損失與衰老有關。

去可可

田中還說巧克力富含益生菌的產品有相當大的潛力。它的原型,包含70%的可可,也可以利用越來越多的消費者意識對可可心髒健康的好處,他補充說。

其補充原型了木糖醇的穩定器,它已被證明有助於防止口腔齲齒和口臭。

根據杜邦的日本領導人伸明Tsukagoshi銷售,將會有相當大的範圍,擴大整個亞太地區的“智能老化”概念。

“首先,我們將專注於日本,但我們在韓國和中國人口老齡化,然後新加坡和印度。在亞洲會有9億老年人,到2050年,“他說。

“我們主要從日本,因為已經是一個大的需求。”

他補充說,製造商目前有些不確定的區域創新,因此本周提供廣泛的原型。

“客戶仍不確定方向進去,即使他們看到的需要。這就是為什麼我們正在采取不同的方法與我們的客戶,幫助他們開發合適的產品。”

益生菌的潛力

田中說,消費者在日本研究顯示廣泛的理解腸道益生菌老年人人口的健康益處。

“然而,仍有有限的了解其他好處,”他補充道。“我認為有很多潛力提高認識的免疫力,因為這是對消費者的一個主要問題。這是客戶關注的另一個選擇。”

他補充說,日本食品與函數聲明(FFC)規則,誕生於2015年,為企業創造了更多的機會讓摩根大通聲稱他們的產品。

“這是昂貴和耗時少於FOSHU係統,我們正在與客戶受益於這些。”