紐約尼克斯隊球星克裏斯塔普斯·波爾津吉斯在Zing Bars投資“大筆”資金
“這一切都始於《紐約每日新聞》在頭版刊登了一張完整尺寸的照片，照片上是克裏斯塔普斯在紐約尼克斯隊的新秀賽季扣籃，標題是‘下一個大扣籃’。”Zing聯合創始人兼首席執行官大衛·英格爾斯告訴美國食品導航員。
“我們的一個投資者在紐約，他是一個狂熱的尼克斯球迷，他給我發短信說，你能不能查出克裏斯塔普斯的經紀人是誰，因為這個人會成為一個現象，他會成為Zing酒吧的一個偉大的品牌大使。所以我們聯係了他們，寄了一些產品……”
兩年的戀愛
幾個電話和免費樣品之後，Zing的團隊聯係上了Kristaps的經紀人(也是他的兄弟)Janis，經過幾個月的反複，他們達成了協議，Ingalls說，他之前籌集了大約200萬美元來支持公司，並表示他可能會在幾年內籌集更多的資金。
“在我們兩年的求愛過程中，有幾個關鍵的主題是KP的時間很少，所以它[品牌大使工作]必須適應他的日常生活;無論他做什麼都必須是真實的，表明吃Zing巧克力棒已經融入了他的生活方式。
“他對營養非常感興趣，在自己的飲食上與營養學家和醫生合作，這意味著他可以消除一些流行意識中根深蒂固的神話。他還會在兩餐之間吃Zing巧克力棒，他的話語權比我們大得多。”
當被問及波爾津吉斯持有多少股份時，他說:“投資的一部分是授予他的股權，該股權將在數年內授予，這是基於某些裏程碑以及我們繼續我們的關係……所以有很多條款會影響他在公司的最終股份。另外，他和他的一群兄弟也共同向公司投入了一些資金。”
活力:品味好，精力充沛
那麼Zing這個由四位注冊營養師在2007年創立的品牌到底是什麼呢?
英格爾斯說，他首先開始與病人分享他的巧克力棒，然後在2500多家當地健身房、冰沙店、天然食品商店和亞馬遜(Amazon)獲得貨架空間(目前在線銷售占業務的15%不到，但代表了50%的份額)“巨大的機會的問題)。
Zing已經接手了一些傳統客戶(Wegmans, Kroger)，他相信與Porzingis合作所帶來的品牌曝光將有助於支持該公司在東海岸的雄心，尤其是在紐約市。
“現在，酒吧類別分為早餐和格蘭諾拉燕麥棒;水果堅果棒——KIND首創的一類;蛋白質棒;營養棒是所有這些的混合體。”英格爾斯說。
“傳統上，我們認為自己是營養棒的一部分，但為了脫穎而出，我們最近將品牌重新定位為活力棒，讓人們保持積極的生活方式。
“人們很忙，總是在忙，他們不再一天吃三頓飯，他們需要能量和活力。但能量已經成為糖和咖啡因的代名詞，而活力來自美味和持續的能量，這正是我們品牌的意義所在。”
製定優先級
那麼從公式的角度來看，活力是什麼樣的呢?
他說，這是一種混合的優質蛋白質，可以增強肌肉強度，優質碳水化合物可以提供持續的能量，而不會導致血糖飆升，健康的脂肪可以支持細胞、大腦和心髒功能，纖維可以促進消化係統健康。
“吃太多糖肯定對你不好，”英格爾斯補充道，他使用龍舌蘭糖漿和木薯糖漿作為兩種主要甜味劑，因為它們的升糖指數比蔗糖低。”我們已經將每塊糖的攝入量減少到9克或更少，但你需要一些碳水化合物來保持能量儲備。”
雖然有人質疑龍舌蘭花蜜(果糖含量高，血糖指數低於糖(葡萄糖和果糖的比例為50:50))是否是蔗糖的更好替代品，但他說:果糖是由肝髒代謝的，如果你攝入過多，它會提高你的甘油三酯，但我們這裏說的是肝髒可以承受的少量。事實是，無論你攝入過多的果糖或葡萄糖，還是葡萄糖和蔗糖，你的肝髒都會受損。”
你需要一些碳水化合物來保持你的能量儲備
雖然一些營養棒定位於高蛋白(20克以上)、零碳水化合物平台，通常使用赤蘚糖醇和高強度、零卡路裏甜味劑(如甜菊糖)的組合，但英格爾斯並不喜歡這種方法。”如果你是一個活躍的人，特別是如果你是一個像克裏斯塔普斯·波爾津吉斯這樣的職業運動員，你不想要零碳水化合物，你不能補充你體內的糖原供應，你沒有精力去做你想做的活動。但即使是你我作為上班族也需要一定量的碳水化合物來維持我們的能量水平。”
至於蛋白質水平，他說，“我們選擇了10-15克蛋白質，因為我們想要蛋白質、碳水化合物、纖維和健康脂肪的平衡，而不是時尚的營養:零碳水化合物和高蛋白。如果你一次攝入超過20克左右的蛋白質，你的身體無法代謝它，這給你的腎髒帶來了一些額外的壓力，所以對於一份200或220卡路裏的零食來說，10-15克蛋白質是合適的。我們使用豌豆和大米蛋白，但我們也有一些含有乳清蛋白的巧克力棒，供那些特別需要乳清蛋白的人使用。”
品牌延伸
他說，與任何相對早期的品牌一樣，Zing也經曆了起起伏伏:“我們曾有過三位數的井噴式增長，也曾有過5-10%的增長，但隨著我們籌集到的資金，我們期待再次回到高兩位數，甚至三位數的增長率。”
那麼，Zing品牌能延伸到多遠呢?
“我們絕對可以將品牌擴展到其他形式，我們的一些投資者對此非常感興趣。”英格爾斯說．“但在未來一兩年，我們將專注於酒吧，讓我們的產品更廣泛地分布，提高我們的品牌知名度。”
