澳大利亞土著居民少報了他們消費的“不健康食品”的數量
迫切需要更好地跟蹤社區營養狀況，以支持決策者改善居住在偏遠社區的土著人和托雷斯海峽島民的健康狀況。
根據Menzies健康研究學院的研究，發表在澳大利亞和新西蘭公共Hea雜誌lth在美國，不良飲食是導致土著澳大利亞人在可預防疾病和慢性疾病方麵負擔過重的一個主要因素。
然而，在試圖準確記錄人們的消費模式時，麵臨著許多挑戰。
曼茲的研究員、主要作者艾瑪·麥克馬洪博士說:“目前的研究並沒有給我們提供完整的情況，因為人們通常報告吃得更少，因為他們不記得自己吃了什麼，或者低估了自己吃了多少，人們報告吃了更多的健康食品，更少的不健康食品。”
在2012-2013年全國土著和托雷斯海峽島民營養和身體活動調查(NATSINPAS)中，能量攝入量比預期低25%-30%，表明報告少報和報告偏差。
“我們將NATSNIPAS中非常偏遠的樣本的結果與來自20個非常偏遠的土著社區(占非常偏遠的澳大利亞土著人口的10%)一年多的所有食品和飲料購買數據進行了比較。這兩個數據集都包含了居住在偏遠地區的澳大利亞土著居民的大量樣本，為比較食物和營養估算提供了獨特的機會。”她說．
一致的結果
“我們發現，在自我報告的數據中，不健康食品的攝入量往往較低，而健康食品的攝入量往往高於銷售數據。例如，食糖、軟飲料、甜餅幹、加工肉類和甜酒的銷售額高於報告，而水果、蔬菜、魚、雞蛋和肉類的銷售額則較低。
報告顯示，自述的糖、穀物產品/菜肴、飲料、脂肪/油、乳製品/菜肴和糖果的攝入量明顯低於購買的攝入量，而肉類、蔬菜、穀物類菜肴、魚、水果和雞蛋的攝入量明顯高於購買的攝入量。
她補充說，這些發現與研究人員預期的少報或多報的食物和飲料類型一致。
“我們目前正在研究各種選項，以支持決策者長期跟蹤社區營養狀況，利用食品和飲料數據改善社區健康。”麥克馬洪博士說。
