好時的下一個收購報價嗎?AlluLite營養矛頭allulose-sweetened巧克力

創始人兼首席執行官格裏·莫裏森一直在糖果行業工作多年,尤其是在低碳水化合物和無糖的範疇。AlluLite營養之前,他在1999年創立Carbolite食品,提供低碳水化合物糖果。該公司注冊85美元年銷售額與產品在沃爾瑪,CVS和目標。

在過去的七年裏,莫裏森還建立了活躍D 'Lites關注功能巧克力與益生菌,根據他的LinkedIn。然而,這是阿洛酮糖的優勢比其他甜味劑,如甜菊,讓他野心的新公司。

阿洛酮糖是一個“獨立的甜味劑”

莫裏森發現阿洛酮糖可能是巧克力甜味劑四年前,他說世界上隻有三個主要公司目前生產的主要成份:Matsutani(日本),CJ(韓國)和Tate & Lyle(英國總部在霍夫曼的地產,IL)。

“三代糖甜味劑與第一,第二次被阿斯巴甜和其他強烈的甜味劑,第三是甜菊。阿洛酮糖是第四代,這是一個獨立的甜味劑,”他說。

”的一個優勢是,我們沒有糖醇(通過使用阿洛酮糖),所以我們沒有消化痛苦,通常有人在低碳水化合物飲食的經驗,“莫裏森說。“甜菊不是甜味劑的因為你有添加甜葉菊的填充劑,如赤蘚糖醇,因為它(赤蘚糖醇)導致至少消化心煩意亂在所有類型的糖醇”。

不像阿洛酮糖,甜菊糖甙不能曬黑或焦糖烘烤時,在不添加額外的糖,他說。“品牌並不多,阿洛酮糖的產品。追求營養就是其中之一,但他們補充大量的其他甜味劑。“

莫裏森說采購阿洛酮糖可以是昂貴的,和AlluLite施壓這三個成分公司提供阿洛酮糖成品與赤蘚糖醇的價格。

它符合FDA營養麵板如何?

FDA要求AlluLite列表下阿洛酮糖“添加糖”營養成分麵板上的部分,因為它最近合規日期延長至1月1日,2020年大公司,2021年1月1日和較小的。

然而,莫裏森認為應該有一個單獨的位置阿洛酮糖的標簽。

“阿洛酮糖隻有0.2卡路裏每克與傳統糖四卡路裏熱量,因此是零卡路裏。同時,它沒有血糖效應相比,糖具有很高的血糖效應,所以增加阿洛酮糖糖線很迷惑客戶尋找產品,不提高血糖水平,”他解釋說。

如果AlluLite討論與FDA在為阿洛酮糖最終作品創建一行,莫裏森說,他的巧克力產品希望不要被貼上“無糖”要麼。

“我希望,通過教育,消費者可以更熟悉阿洛酮糖,因為“無糖”有很多消極的含義,比如壞味道,“他說。

AlluLite可以跨越多個渠道,包括電子商務,明年初。