好時公司繼續探索3D打印的可能性
好時公司研發高級總監桑德拉·漢德告訴ConfectioneryNews，該公司已經向學校提供了兩台機器，但由於保密協議，不能提供更多細節。
現實世界的應用程序
”現在說他們的研究成果如何轉化為現實應用還為時過早,”她說。
”通過在烹飪學校安裝該技術，我們希望這將幫助我們更好地了解該技術的用戶友好程度，並看看我們可以將其能力發揮到何種程度，以創造出傳統成型技術無法實現的巧克力形狀”。
去年，該公司與3d打印專家合作三維係統並在賓夕法尼亞州的好時巧克力世界景點首次推出了3d巧克力糖果打印。
漢德說，這種打印機被用於商業環境，在巧克力棒上打印個性化信息好時巧克力世界賓夕法尼亞州的好時的景點，每年有超過400萬的遊客。
好時公司高級技術營銷經理傑夫·芒特(Jeff Mundt)說，當時的打印機有一個交互式觸摸屏，可以讓公司調查公眾的定製偏好。
“W隨著每一次迭代，技術變得更快、更精確，所以我們必須看看未來會發生什麼,”他說。
美國烹飪學院
打印時間取決於設計所需的巧克力量。例如，一個40克的巧克力棒大約需要一個小時，但如果它是一個複雜的格子，3d打印機能夠製作，它可以在更短的時間內打印出來。
好時/3D係統打印機包括CocoJet 3D巧克力打印機;ChefJet和ChefJet Pro，它的特色是用數字食譜軟件製作複雜的糖果和糖果。
三年前，3D係統公司與美國烹飪學院(CIA)合作，讓學生們探索3D打印食物和手工烹飪方法的交叉。
3DS和CIA計劃共同開發了一係列教育合作項目，並為ChefJet Pro啟動了beta程序。
3DS還與CIA合作了一個實習項目，允許學生在洛杉磯的糖實驗室工作。
“通過與3D係統的合作，美國烹飪學院將通過將3D打印技術集成到我們的課程中來提升3D打印技術，這樣現在的CIA學生、校友和烹飪專業人士在未來都可以使用這個新平台。”當時的中央情報局主席蒂姆·瑞安博士說。
“我很高興看到這項技術將為廚師們打開機會，他們將利用新技術探索3D打印的創意、設計和功能能力，將3D打印融入專業廚房。”
