Ici &拉
成立於2014年,伊曼紐爾Brehier Benoit Plisson, Ici &拉(鮑徹背後的公司綠色品牌pulse-based素食產品)是一個ISARA校友和孵化器最大的成功故事之一。
兩年前推出的產品,現在預計2018年營業額€250萬。
Brehier說Isara非常重要的經驗為目前的成功奠定基礎。
”他們幫助我們創建第一個原型迷你工廠和他們的營銷和商業專家給我們的建議。我們做肉類替代品與脈衝如扁豆、鷹嘴豆和豎笛。我們的目標不是讓肉類似物但創建新產品用蔬菜,這樣消費者可以看到他或她是吃扁豆,”首席執行官和共同創始人說。
Le鮑徹的大部分綠色的業務——80%——來自銷售學校食堂在法國以及在瑞士和比利時,和餐館。麵向消費者銷售包裝的產品在法國大約600個零售網點,並希望在2018年開始出口。
Ici &拉撥出了英國、德國、比利時和瑞士,有吸引力的出口市場。
它也將推出一個新的品牌今年4月。”Le鮑徹綠色綠色屠夫是限製太多,因為它指的是肉,”Brehier表示,新品牌將更明確地提到的植物特性組合。